Spice Trekkers Lebanese Seven-Spice, 60-g-Dose zum Mörsern
Eine libanesische Baharat-Variante. Aromatisch mit süßen, wärmenden Noten, ideal für das Marinieren von Geflügel, Fleisch und Halloumi sowie zum Abrunden von Mezze aller Art.
Masterminds hinter diesem außergewöhnlichen Projekt ist das französisch-kanadische Ehepaar Ethné und Philippe de Vienne, die seit 2004 in Montréal ihren Gewürzladen haben. Beide haben seit Kindheit an eine enge Verbindung zu Gewürzen/Kräutern. Ethné ist in Trinidad mit der vielschichtigen, karibischen Küche aufgewachsen. Philippe hineingewachsen in das französische Kochen auf dem Landhaus seiner Familie an der Loire. Nach der Gründung eines Catering-Unternehmens, mussten sie immer wieder verzweifelt feststellen, dass es in den heimischen Supermärkten und Geschäften nur Gewürze von dubioser, lebloser und minderer Qualität gab. Aus der Not und Leidenschaft heraus, wurde so die Idee der Spice Trekkers geboren. Seitdem stöbern sie auf der ganzen Welt die besten Gewürze auf - mit Zeichensprache wenn es sein muss! Sie gehen mit den Produzierenden vor Ort in die persönliche Kommunikation und den kulturellen Austausch und knüpfen so ihre direkten, langjährigen Partnerschaften. Die Gewürze von den Spicetrekkers sind immer ungemahlen und sollten beim Kochen frisch gemahlen werden. Dadurch bleiben die Aromen lange erhalten und entfalten ihre ganze Kraft. Alle, die ihren Kaffee frisch zu Hause mahlen, wissen, wovon die Rede ist.
Inverkehrbringer: Goldhahn & Sampson GmbH, Dunckerstr. 9, 10437 Berlin
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Zimtkassie, Piment, Gewürznelke, Muskatnuss, Ingwer
Diese Produkt enthält durchschnittlich:
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
Spice Trekkers
Masterminds hinter diesem außergewöhnlichen Projekt ist das französisch-kanadische Ehepaar Ethné und Philippe de Vienne, die seit 2004 in Montréal ihren Gewürzladen haben.
Beide haben seit Kindheit an eine enge Verbindung zu Gewürzen/Kräutern. Ethné ist in Trinidad mit der vielschichtigen, karibischen Küche aufgewachsen. Philippe hineingewachsen in das französische Kochen auf dem Landhaus seiner Familie an der Loire.
Nach der Gründung eines Catering-Unternehmens, mussten sie immer wieder verzweifelt feststellen, dass es in den heimischen Supermärkten und Geschäften nur Gewürze von dubioser, lebloser und minderer Qualität gab. Aus der Not und Leidenschaft heraus, wurde so die Idee der Spice Trekkers geboren.
Seitdem stöbern sie auf der ganzen Welt die besten Gewürze auf - mit Zeichensprache wenn es sein muss! Sie gehen mit den Produzierenden vor Ort in die persönliche Kommunikation und den kulturellen Austausch und knüpfen so ihre direkten, langjährigen Partnerschaften.
Die Gewürze von den Spicetrekkers sind immer ungemahlen und müssen meistens (je nach Angabe auf der Verpackung) vor der Verwendung frisch gemahlen werden. Im ungemahlenen Zustand bleiben die Aromen länger erhalten und entfalten beim Mahlen ihre ganze Kraft. Alle, die ihren Kaffee frisch zu Hause mahlen, wissen, wovon die Rede ist.
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