Natural Wine
Mittwoch, 23. September 2026 um 20 Uhr
Sommeraktion - nur 46,76 EUR
Du sparst 15 % / 8,24 EUR
G und S Prenzlauer BergDunckerstr. 9
10437 Berlin
Seminar und Tasting auf Deutsch
Natural Wine
Zwischen Weinfehler und Kultgetränk
mit Hegge Von Gehren
Neue Dimension oder viel Lärm um nichts? Nichts in der Weinwelt ist so umstritten wie die sogenannten Naturweine. Es gibt keine klare Definition und dadurch viel Verwirrung. Auch Winzer und Weinjournalisten verstehen nicht immer das Gleiche darunter. Keine Intervention bei der Gärung, keine Enzyme, keine Zuchthefen, Verzicht auf Klärung und Filtration, wenig oder gar kein Schwefel? Alles wichtige, aber heiss umstrittene Kriterien.
Geschmacksbild und sogar Erscheinungsbild unterscheiden sich so erheblich von dem konventionell erzeugter Weine, dass Kritiker grundsätzlich von Weinfehlern sprechen. Alles Quatsch! Wie immer gibt es gute und schlechte Weine. Hinter dem Label verstecken sich auch durchaus Scharlatane und Wenigkönner. Das macht die guten Vertreter aber nicht weniger interessant, ganz im Gegenteil.
Wir probieren sehr spannende, aber andere Weine, aus Österreich, Frankreich und Italien.
Im Kurspreis enthalten sind die Weine zur Verkostung und Wasser. Dazu reichen wir Brot und Käse, wir empfehlen nicht hungrig zu kommen. Am Abend der Veranstaltung erhalten alle Teilnehmer:innen 10% Rabatt auf ihren Einkauf aus unserem gesamten Sortiment: Wein, Lebensmittel, Messer, Porzellan und alles andere. Dieses Angebot gilt ausnahmslos nur am Abend des Kurses. Gutscheine und Wiegeartikel sind davon ausgeschlossen und können nach Ladenschluss nicht mehr gekauft oder eingelöst werden.
Hegge Von Gehren
Hegge absolvierte das Studium der Gastronomie und Kulinarischen Künste am Basque Culinary Center in San Sebastián und sammelte dort erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Nach verschiedenen Stationen in Spanien, den Färöer-Inseln und den USA arbeitete er als Koch im Restaurant Elkano* im baskischen Getaria.
Während der Corona-Pandemie nutzte er die Gelegenheit, seine Leidenschaft für Wein zu vertiefen und den praktischen Weinbau kennenzulernen. Aus einem zunächst geplanten Praktikum wurde eine fünfjährige Tätigkeit als Winzerassistent bei Ismael Gozalo von Microbio Wines. Das Weingut im Herzen der spanischen Weinregion Rueda arbeitet mit über 200 Jahre alten Reben und biodynamischen Prinzipien. Neben der Arbeit im Weinberg und Keller war er europaweit unterwegs, um die Weine des Weinguts in Bars, Restaurants und auf Weinmessen zu präsentieren und dabei zahlreiche Winzer und ihre Arbeitsweisen kennenzulernen.
Nach zehn Jahren im Ausland ist er zurück in Deutschland und möchte seine Erfahrungen nutzen, um die Vielfalt spanischer Weine näherzubringen – von traditionellen Regionen bis hin zu den modernen, oft noch wenig bekannten Produzenten.
G und S Prenzlauer BergDunckerstr. 9
10437 Berlin