Knipser (1 Artikel)

Volker, Werner und Stephan Knipser aus dem nordpfälzischen Laumersheim betreiben eines der renommiertesten deutschen Weingüter. Einige ihrer großen Weine sind Ikonen des deutschen Weinbaus, aber auch die Basisweine sind immer von einer Güte, die man selten findet. Sehr erfreulich ist dabei, dass ihre Weine immer trinkreif sind, wenn sie in den Verkauf kommen. Das wird dadurch gewährleistet, dass den Weinen so viel Zeit im Keller gegeben wird wie sie brauchen. Auch ein Gutswein kann auf diesem Wege schon ein paar Jahre gereift sein bis er harmonisch genug ist, um das Weingut verlassen zu können. Die wahre und fast schon etwas unheimliche Qualität der Knipsers ist aber, dass sie jede Disziplin beherrschen: vom frischen Weißwein über Große Gewächse hin zu edelsüßen Spezialitäten, vom Rosé über den Spätburgunder zum Syrah, die Knipsers können einfach alles.