Goldhahn und Sampson Malabar Pfeffer, 55-g-Glas
Malabar Pfeffer stammt von der Malabarküste im Südwesten Indiens, der historischen Heimat des schwarzen Pfeffers und einst wichtigstem Handelszentrum der Gewürzrouten.
Geschmacklich zeichnet er sich durch eine kräftige Schärfe mit holzigen, leicht fruchtigen Untertönen aus, die komplexer und runder wirkt als viele Standardsorten. In der Küche wird er klassisch frisch gemahlen über Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen gegeben, entfaltet sein Aroma aber auch hervorragend in Marinaden und Gewürzmischungen.
Historisch war der Pfeffer von der Malabarküste bereits in der Antike so begehrt, dass er über Jahrhunderte den Seehandel zwischen Indien, Arabien und Europa prägte und lange als eines der wertvollsten Gewürze überhaupt galt.
Unsere bayrischen Freunde von der Gewürzmühle Rosenheim stellen bereits seit über 60 Jahren erstklassige Gewürze und spannende Blends her. Die 1957 gegründete Rosenheimer Gewürzmühle wurde kürzlich von Simon Mendel übernommen, der das traditionelle Handwerk des Gewürzmüllers bewahren und wiederbeleben will. Gewürze werden nicht einfach so vermahlen, sondern sorgfältig ausgesucht und je nach Sorte unterschiedlich behandelt. Darüberhinaus haben wir von der Gewürzmühle ziemlich aromatische Gewürzmischungen im Sortiment.
Inverkehrbringer: Gewürzmühle Simon Mendel GmbH, Im Gewerbegebiet 2, 83093 Bad Endorf, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Malabar-Pfeffer
Allergene:
k.A.
Diese Produkt enthält durchschnittlich:
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
