Vegan Korean Cuisine in English
Foto: Yurim Byun
Foto: Yurim Byun
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inkl. 19 % MwSt.
Kochkurs auf Englisch
Vegan Korean Cuisine in English
tasty vegan dishes
mit
If you think of Korean cuisine, you think of big meaty BBQs? Then think again! In this class, you'll learn how to prepare wonderful Korean dishes - all super tasty and vegan! Yurim will show you how to make delicious handmade dumplings and a mouthwatering stew with vegetables and tofu. In addition, you'll prepare stir-fried glass noodles with shiitake mushrooms. A flavourful introduction to vegan Korean cuisine.
Menü (beispielhaft):
- Japchae - Stir-fried Glass Noodles and Vegetables with Shiitake Mushrooms
- Japchae Mandu - Homemade Dumplings filled with Japchae and Tofu
- Doenjang Jjigae - Korean Bean Paste Stew with Potato, Zucchini, and Tofu
Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ausstattung:
Die Kochschule ist klimatisiert, Schürzen werden gestellt, Wasser und Welcome-Drink sind inklusive.
Sprache:
Englisch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Menü (beispielhaft):
- Japchae - Stir-fried Glass Noodles and Vegetables with Shiitake Mushrooms
- Japchae Mandu - Homemade Dumplings filled with Japchae and Tofu
- Doenjang Jjigae - Korean Bean Paste Stew with Potato, Zucchini, and Tofu