2021 Klundt Pinot Sekt Extra Brut Pfalz
Der Pinot Extra Brut vom Weingut Klundt ist ein kompromisslos trockener, mit Ecken und Kanten ausgestatteter Jahrgangs-Winzersekt. Die Spät- und Weißburgundertrauben kommen aus den eigenen Weinbergen und der gesamte Versektungsprozess wird von den Klundts selbst durchgeführt. Die Sekte sind flaschenvergoren, hangerüttelt und mit möglichst minimaler Dosage versehen. Dadurch haben sie ordentlich Charakter. Der Spätburgunderanteil bringt etwas Frucht und Würze, vor allem aber straffe Säure in die Cuvée. Der Weißburgunder macht den Sekt dann wieder etwas runder und harmonischer. Sehr klar und trocken, eher puristisch. Apfel, grüne Birne, Zitrusfrische, leichte Hefenoten. Kühl, leicht würzig und sehr trocken. Schöner Aperitif, passt aber auch sehr gut zu leichteren Speisen.
Sven Klundt macht mit seinem Mörzheimer Weingut der dynamischen Südpfalz alle Ehre. Er legt großen Wert auf eine möglichst umweltschonde und nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Aus Spitzenlagen wie dem Birkweiler Kastanienbusch holt er echte Terroirweine, aber schon die Gutsweine tragen deutlich seine Handschrift. Neben sehr überzeugenden Weiß- und Rotweinen, hat er aber auch ein Händchen für richtig spannende Schäumer. Sein traditionell handgerüttelter Winzersekt lässt kaum jemanden kalt und zeigt mit welcher Ernsthaftigkeit Sven sein Metier angeht.
Abfüller: Weingut Klundt GbR, Mörzheimer Hauptstraße 15, 76829 Mörzheim, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Weißburgunder, Spätburgunder
Allergene:
Enthält Sulfite
Klundt
Sven Klundt macht mit seinem Mörzheimer Weingut der dynamischen Südpfalz alle Ehre. Er legt großen Wert auf eine möglichst umweltschonde und nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Aus Spitzenlagen wie dem Birkweiler Kastanienbusch holt er echte Terroirweine, aber schon die Gutsweine tragen deutlich seine Handschrift. Neben sehr überzeugenden Weiß- und Rotweinen, hat er aber auch ein Händchen für richtig spannende Schäumer. Sein traditionell handgerüttelter Winzersekt lässt kaum jemanden kalt und zeigt mit welcher Ernsthaftigkeit Sven sein Metier angeht.
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