FAQ 1.
Die ganze Wahrheit zuerst: 

Fragen:

  • Macht Ihr Ausnahmen von Euren Stornierungsbedingungen in besonders schwerwiegenden Fällen?
  • Ich habe die Stornierungsfrist um 1 Tag verpasst, weil ich dachte es seien 14 Tage und nicht 15. Macht Ihr eine Ausnahme?
  • Ich habe das Ticket geschenkt bekommen, man hat mir aber nicht gesagt, dass das Ticket verfällt, wenn ich nicht teilnehmen kann. Macht Ihr eine Ausnahme?
  • Die Tickets haben 150 EUR gekostet, das ist viel Geld. Macht Ihr eine Ausnahme?
  • Es gab einen Todesfall in der Familie. Macht Ihr eine Ausnahme?
  • Ich habe eine schwere Grippe, ich kann Euch sogar eine Krankmeldung vorlegen. Macht Ihr eine Ausnahme?
  • Ihr habt schon mal einen von mir gebuchten Kurs storniert, weil der Kochlehrer krank war, jetzt steht Ihr in meiner Schuld und müsst bitte kulant sein.
  • Kann ich nicht einfach umbuchen? Ich will gar nicht stornieren.

Antwort

  • Leider nein. Die Stornierungsregeln gelten ausnahmslos. Und: Umbuchen bedeutet immer: Erst stornieren, dann neu buchen.
    Bis 15 Tage kostenlose Stornierung, ab 14 Tage in jedem Fall kostenpflichtig, ab 2 Tage vor dem Kurs verfallen die Tickets, es sei denn, Du findest Ersatzteilnehmer, oder wir finden nach Wiederfreigabe noch kurzfristige Abnehmer für die stornierten Plätze (siehe dazu Punkt 7)
  • Die Rückerstattung erfolgt standardmäßig in Form eines Gutscheincodes, den wir Dir mailen. Rückerstattung des Geldes ist auf Wunsch möglich, kostet dann allerdings 5 EUR Bearbeitungsgebühr. Diese Gebühr entfällt natürlich, wenn Du bereits eine Stornierungsgebühr zahlen musst. Das wäre ja noch schöner!

 

FAQ 2.
Kann ich nicht einfach kostenlos auf einen anderen Kurs umbuchen? Dann macht Ihr doch keinen Verlust und wir haben beide was davon!


Das klingt zwar wie ein fairer Deal, ist es aber nicht. Es ist eine längere Geschichte, wollt Ihr sie wirklich hören? Also gut: Erstens hätten wir den stornierten Platz vermutlich an jemand anders verkaufen können, wenn er nicht schon gebucht gewesen wäre. Zweitens hätte sich für den dann übernommenen Platz im Umbuch-Kurs sicher ein anderer Teilnehmer gefunden, diese Summe würde uns dann also fehlen. Natürlich könnte es sein, dass der Umbuch-Kurs nicht ausverkauft ist, dann wäre uns kein Schaden entstanden, denn der potentielle andere Teilnehmer kann ja seinen Platz trotzdem noch buchen. Was aber, wenn es eine Vierergruppe gäbe, die nun nicht mehr buchen kann, weil nun nur noch 3 Plätze frei sind... man kann das endlos weiterspinnen. Stornierungsregeln sind ein handhabbarer Kompromiss, ohne den wir unsere Kurspreise erheblich erhöhen müssten, um das Risiko aufzufangen. Schaut Euch bitte bei Interesse mal bei anderen Kochschulen um, in London, in New York... da heißt es kurz und knapp: "Rückerstattungen und Umbuchungen sind nicht möglich. Stornierungen können nicht rückerstattet werden, wenn man wegen Krankheit oder anderen Gründen nicht teilnimmt. Gerne schick jemand anders, der an deiner Stelle teilnimmt." Im Vergleich dazu bieten wir erheblich mehr Service, um den Schaden für beide Seiten gering zu halten: Wir führen Wartelisten (bei ausgebuchten Kursen), es gibt eine zeitliche Staffelung der Stornierungskosten, und wir bewerben frei gewordene Plätze aktiv - auch noch in letzter Sekunde - als Last-Minute-Angebot z.B. auf Facebook.

 

FAQ 3.
Ich glaube ich kann an dem gebuchten Kurs xy nicht teilnehmen, ich weiß es aber noch nicht.

Bitte klären, ob Du stornieren möchten, oder nicht. Für die eventuelle Rückerstattung zählt der Termin an dem Du uns verbindlich Deine Stornierung per E-Mail mitteilst. Wir nehmen Stornierungen übrigens nur schriftlich (bevorzugt per E-Mail, notfalls auch Fax, Post) entgegen, nicht am Tresen und nicht per Telefon. Wenn Du Deine Stornierung an stornierung@goldhahnundsampson.de mailst, erhältst Du eine automatische Empfangsbestätigung.

 

FAQ 4.
Ich habe meine Plätze storniert, will nun aber trotzdem teilnehmen. Geht das?

Du kannst von Deiner Stornierung problemlos wieder zurücktreten und zum Kurs erscheinen, oder Freunde schicken -- allerdings nur solange die von Dir stornierten Plätze noch nicht wieder von uns besetzt wurden. Bleibe dazu einfach per E-Mail mit uns in Kontakt, auch kurzfristig. Du kannst den aktuellen Buchungsstand auch online einsehen (der Kurs wird erst eine Stunde nach Kursbeginn online deaktiviert).

 

FAQ 5.
Sind Kochkurstickets auf andere Personen übertragbar? Brauche ich dazu eine Bestätigung von Euch?

Tickets sind auf andere Personen übertragbar. Du brauchst uns darüber nicht vorab zu informieren. Der oder die Glückliche möge bitte einfach vor dem Kurs beim Check-In am Tresen den Namen des ursprünglich gebuchten Teilnehmers nennen und uns darauf hinweisen, dass er/sie an dessen Stelle teilnimmt.

Leider können wir Dir keine neuen Tickets mit dem neuen Teilnehmernamen mailen, da die aufgedruckten Namen für uns intern als eindeutige Kennzeichnung dienen.

 

FAQ 6.
Wie kann ich bereits gebuchte Kochkurse stornieren oder umbuchen?

Vorab: Direktes "Umbuchen" ist bei uns leider nicht möglich, da dieser Vorgang eine vorübergehende Reservierung beinhalten würde, was wir grundsätzlich nicht machen. Man kann entweder am Kurs teilnehmen, oder stornieren. Wenn man storniert, erhält man möglicherweise eine Erstattung, in der Regel als Gutscheincode. Mit dieser Erstattung kann man neu buchen. Das ist natürlich de facto eine "Umbuchung", wir übernehmen aber keine Gewähr dafür, dass der gewünschte Umbuchkurs noch frei ist und können wir gesagt auch keine Plätze freihalten, bis die Stornierung abgewickelt ist.

Wir nehmen Stornierungen nur per E-Mail entgegen. Es zählt das Eingangsdatum Deiner verbindlichen Stornierung.

Bis einschließlich 15 Tage (nicht 14!) vor dem Kochkurs kann gegen volle Anrechnung der Kursgebühr in Form eines Gutscheincodes storniert werden. Soll der Betrag zurückgezahlt werden, wird eine Bearbeitungsgebühr von 5 EUR einbehalten, da uns ja bereits Kosten entstanden sind (Verwaltungskosten, PayPal-, Lastschrift- und Kartengebühren etc.)

Ab 14 Tage vor dem Kurs bekommt man bei Stornierung 70% des ursprünglichen Kaufpreises zurück. Beispiel: 9 Tage vor dem "Basiskurs Italien" (69 Euro) möchtest Du kurzfristig heiraten und dann natürlich sofort auf Hochzeitsreise gehen. Wir erstatten Dir dann 48,30 Euro zurück (per Überweisung oder per PayPal falls Du per PayPal gezahlt hattest) oder wir mailen Dir einen Gutscheincode im Wert von 48,30 Euro, drei Jahre lang gültig für alle Waren und Kurse. Also entweder Rückzahlung oder Gutschein. Mit dem Gutschein kannst Du Dir online einen neuen Kurs aussuchen. Denn der nächste "Basiskurs Italien" kommt bestimmt, und kostet Dich dann dank Gutscheincode noch 20,70 Euro.

Ab 7 Tage vor dem Kurs bekommt man noch 50% des Kurspreises zurück.

Ab 2 Tage vor dem Kurs ist weder Stornierung noch Umbuchung möglich. Die Tickets verfallen bei Nichtinanspruchname. Keine Ausnahmen.

Gleiches Recht für alle: Leider können wir auch bei nachweislicher Krankheit/Unfall etc. keine Kulanz walten lassen, es sei denn, es finden sich rechtzeitig Ersatzteilnehmer.

Natürlich ist es möglich, Tickets weiterzugeben oder zu verkaufen (Freunde, Familie, eBay...) - allerdings nur, und dass ist jetzt eine echte Kopfnuss, wenn die Glücklichen den Kurs noch nicht selbst gebucht haben ;)

 

FAQ 7.
Welche Hoffnung und welche Risiken gibt es, wenn ich meine stornierten Plätze von Euch für Nachrücker freigeben lasse?

In einer ganz speziellen Situation kannst Du bei einer Stornierung soviel Glück haben, dass Du eine komplette Entschädigung bekommst, obwohl die Tickets eigentlich AGB-gemäß verfallen wären, oder Du eine Stornierungsgebühr hättest zahlen müssen. Eine solche Situation tritt dann ein, wenn uns trotz kurzfristiger Absage kein Schaden entsteht.

Diese Situation sieht so aus: Ein Kurs ist ausgebucht. Du stornierst einen oder mehrere Plätze. Diese werden von uns daraufhin sofort wieder  freigegeben. Jemand bucht den Platz/die Plätze. Der Kurs ist wieder ausgebucht. Es ist kein Schaden entstanden. Wir können Dir den Kaufbetrag in Form eines Gutscheines erstatten. 

Das Pech, das Du haben kannst, ist folgendes: Du hast zwei Plätze (in einem aktuell ausgebuchten Kochkurs), die Du nicht wahrnehmen kannst. Eventuell könntest Du ein befreundetes Pärchen organisieren, das die Tickets übernehmen würde, aber es ist noch nicht sicher, ob das klappt. Du möchtest daher die Chance nicht verstreichen lassen, dass wir über den Onlineshop Ersatzteilnehmer suchen. Wir geben Deine Plätze auf Deinen Wunsch hin wieder frei (dazu musst Du nur die Tickets ausdrücklich stornieren). Unglücklicherweise bucht nun eine einzelne Person einen der beiden freigewordenen Plätze. Das befreundete Pärchen sagt jetzt zu allem Übel doch noch zu, aber nun ist es leider zu spät. Der Kurs hat jetzt wirklich nur noch einen freien Platz und die Freunde wollen natürlich nur zusammen teilnehmen, wie könnte es anders sein. Das Trostpflaster ist, dass wir Dir den Kaufpreis für den einen neu gebuchten Platz gutschreiben --- allerdings, wie gesagt, nur dann wenn der Kurs vorher ausgebucht war. Das gesamte Verfahren nennen wir "Experiment 7".  Es klingt kompliziert, hat sich aber bewährt.

Falls der oder die freigegebenen Plätze in unserem Shop NICHT mehr gebucht werden, kannst Du problemlos (auch kurzfristig per Mail) die Stornierung wieder rückgängig machen und dann entweder selber teilnehmen oder die Tickets an Deine Freunde übertragen. 

Uns ist klar, dass diese beiden Strohhalme ein bisschen kompliziert klingen, aber: Man kann durchaus Glück haben!

Bitte informiere Dich selber online über den Buchungsstand (bis 1h nach Kursbeginn einsehbar) oder melde Dich diesbezüglich nach dem Kurs bei uns. Bitte hab Verständnis, dass wir uns nicht aktiv bei Dir melden, das bekommen wir einfach organisatorisch nicht hin — unsere Schreibtische sind bereits mit genügend Post-Its gepflastert. ;)

 

FAQ 8.
Ich habe meine Tickets verlegt. Komme ich auch ohne Ticket rein?

Ja. Nenne einfach bei der Ankunft in der Kochschule beim Check-In Deinen Namen. Alle Teilnehmernamen stehen in unserem Reservierungsbuch.

 

FAQ 9.
Bekomme ich beim Kurs was zu trinken?

Ja, Wasser und Wein (passend zum Menü) sind im Kurspreis enthalten. Aber: Bitte kein Alkoholkonsum vor oder zu Beginn des Kurses.

 

FAQ 10.
Wir sind zu sechst/siebt. Können wir uns für einen der regulären Kochkurse anmelden?

Leider nein. Gruppen in der Gruppe verderben den Brei, da sie den Kurs dominieren--ganz gleich ob im guten oder im schlechten Sinne. Jahrelange Erfahrung bestätigt das.

Alles über 6 Personen zählt für uns als eine solche "größere Gruppe". Es betrifft sowohl Freunde, Verwandte, aber auch sich möglicherweise noch gar nicht kennende Personen, wie z.B. das Jahrestreffen der anonymen Zinnfigurensammler aus Bergisch Gladbach.

Bitte auch keine getrennten Buchungen in der Hoffnung, dass wir es nicht bemerken! Auch wenn es theoretisch möglich wäre, sich trotzdem einzubuchen. Wir finden: Das ist Ehrensache, oder?   ;)

Aber natürlich gibt es Hoffnung: Für Gruppen bieten wir maßgeschneiderte Kurse an: Einfach ein Kursthema aussuchen und per E-Mail bei kochkurs@goldhahnundsampson.de nachfragen.

 

FAQ 11.
Kann ich bei Euch Kochkursplätze unverbindlich reservieren?

Leider nein. Wir würden dann nämlich unsere Tage damit verbringen, per Telefon bei eventuellen Interessenten nachzuhorchen, ob die "eventuelle" Reservierung noch steht oder ob wir die Plätze "möglicherweise" an jemand anderes geben könnten. Du weißt schon. Und Du willst doch sicher, dass wir unsere Zeit lieber mit der Suche nach guten Kochbüchern, leckeren Lebensmitteln und köstlichen Weinen verbringen, oder? Aber Kochkursplätze fest buchen, das geht natürlich. Wie das genau geht, steht hier.


FAQ 12.
Wie lange dauert der Kurs?
 
Etwa nach 2 Stunden sollte die Vorspeise auf dem Tisch stehen, meistens dauerts insgesamt etwa 3 1/2 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
 
Bei Backkursen gibt es zwar keine Vorspeise, sie dauern aber ebenfalls etwa 3 1/2 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
 
Wein- und Getränkekurse sind etwas kürzer, sie dauern ca. 2 1/2 bis 3 Stunden (ohne Gewähr).

 

FAQ 13.
Können Kochkurse von Eurer Seite aus abgesagt werden?

Die Kurse werden bei einer Teilnehmerzahl von mindestens 8 Personen durchgeführt. Sollte diese Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, kann der Kurs unsererseits bis spätestens fünf Kalendertage vor Beginn abgesagt werden. In diesem Fall wird Dir die Gebühr natürlich zurückerstattet.

 

FAQ 14.
Gibt es eine Warteliste bei ausgebuchten Kursen?

Auf der jeweiligen Kursseite erscheint bei ausgebuchten Kursen ein Kasten, in dem man seine E-Mail-Adresse eintragen kann. Sobald Plätze frei werden, erhalten alle Eingetragenen gleichzeitig eine Benachrichtigung. Eine echte "Nachrückliste" wäre natürlich gerechter, aber viel aufwendiger und würde unsere 50-Stunden-Woche auf 60 erhöhen ;)

 

FAQ 15.
Wird im Kurs genau das gekocht, was auf der Website steht?

Grundsätzlich ja, Änderungen von Menüzutaten behalten wir uns aber vor. Änderungen ganzer Gerichte nur bei höherer Gewalt, in diesem Fall ist jedoch keine Erstattung der Kursgebühr möglich.

 

FAQ 16.
Was passiert, wenn mal ein Kochlehrer krank wird?

Wenn wir jemanden finden, der einspringen kann, dann findet der Kurs statt. Kranke Kochlehrer sind aber sehr selten. Erstaunlicherweise werden Kurse mit Ersatzlehrern oft NOCH besser als geplant.

 

FAQ 17.
Wie läuft so ein Abend ab?

Die meisten Kurse beginnen um 19 Uhr, Samstagskurse bereits um 18 Uhr. Zu Beginn gibt es bei uns keinen Prosecco, denn das G&S eine proseccofreie Zone. Auch zeigt die Erfahrung, dass bei einem beschwipsten Start die Lernfähigkeit deutlich eingeschränkt ist. Im Laufe des Abends werden jedoch selbstvertändlich Wasser und zum Menü passende Weine ausgeschenkt, auf Wunsch auch Tee, alles im Kurspreis inklusive. Jeder Kochkurs wird von einem Assistenten betreut, der sich um Euch kümmert. Das Menü wird in kleinen Gruppen gemeinsam gekocht. Der Kochlehrer sorgt aber dafür, dass möglichst alle alles mitbekommen (außer Zwiebelnschälen). Bei einigen Kursen--besonders bei denjenigen mit eher komplizierten Menüs--bereitet der Kochlehrer vor dem Kurs sehr viel vor (schnibbeln, abwiegen), so dass nichts mehr schiefgehen kann. Aber bei den meisten Kursen wird alles von Grund auf selbst gekocht.

 

Was viele nicht zu fragen wagen:
FAQ 18.
Wird auch gegessen?

NATÜRLICH! Wir decken eine große Tafel in der Kochbuchlounge mit Kerzenleuchtern und allem was dazugehört und können dort die zubereiteten Speisen einer sorgfältigen Prüfung unterziehen.

 

FAQ 19.
Wieviel Teilnehmer haben die Kurse?

Maximal 16 Teilnehmer.

 

FAQ 20.
Ich möchte unbedingt einen Kurs buchen, finde aber gerade meinen Gutschein nicht.


Frage 1: Könnt Ihr Plätze für mich reservieren, bis ich den Gutschein finde?

Wird oft gefragt! Leider nein, siehe oben unter "Kann ich bei Euch Kochkursplätze unverbindlich reservieren?". Man kann bei uns nur verbindlich buchen. Mit einem "Head of Verwaltung of unbezahlte Reservierungen" würde bei uns zwar ein neuer Arbeitsplatz entstehen, aber dann müssten wir alle Kurse ca. 5 EUR teurer machen. Das wäre blöd.

Frage 2: Kann ich denn wenigstens jetzt erst mal den Kurs normal bezahlen und Ihr erstattet mir dann nachher den Gutschein zurück, wenn ich Ihn finde?

Leider nur gegen eine Gebühr von 6 Euro. Um diese blöde Gebühr zu erklären, müssen wir ein bisschen ausholen:

1. Beim Erwerb von Gutscheinen wird oft mit Zahlungsmitteln bezahlt, durch die uns Kosten entstehen. Die zahlen wir natürlich. That's the deal.
2. Die Gutscheine werden bei uns liebevoll verwaltet und gepflegt: Verwaltungskosten. Die übernehmen wir auch gerne. Gehört einfach dazu. Goldpapier, Briefumschlag und Briefmarke natürlich auch.
3. Wenn nun ein TIcket erst mal "ohne Gutschein" bezahlt wird, entstehen erneut Kosten. Übernehmen wir normalerweise auch gern, aber wenn wir diese Kosten eigentlich schon einmal gezahlt haben (siehe Punkt 1), dann zahlen wir doppelt. Niemand zahlt gerne doppelt.
4. Rückabwicklung und Rücküberweisung von Gutscheinen kostet wieder Geld und Zeit. Insgesamt doppeltes Geld und dreifache Zeit.

Tipp: Wenn wir gemeinsam den verkramten Gutschein eindeutig anhand des Namens, Kaufdatums (ungefähr) und Werts identifizieren können, dann können wir Dir den Code mailen, und Du kannst dann auch ohne vorliegenden Gutschein einen Kurs buchen oder einkaufen. Das ist besonders einfach bei Gutscheinen, die online bestellt wurden.

 

FAQ 21.
Wer bucht eigentlich Kochkurse? Kann man alleine kommen oder ist das was für Pärchen?

Bislang waren unsere Teilnehmer zwischen 15 und 80 Jahren alt (wir haben nachgefragt) und bunt gemischt. Natürlich sind sowohl blutigste Anfänger als auch Profis willkommen, denn wer ist schon Profi in allen Disziplinen? Die meisten kommen einzeln, manche aber auch zu zweit.

 

FAQ 22.
Die Kochkurstermine, die Ihr gerade anbietet, passen mir nicht. Wisst Ihr schon, wann der Kurs xyz wiederholt wird? Wisst Ihr schon, wann die Kurse für den Monat xyz erscheinen? 

Sehr gute und sehr gern gestellte Fragen, die wir leider etwas zurückhaltend beantworten müssen.

Wir veröffentlichen vier Kurspläne im Jahr.

1. Quartal (Jan-Mär), Veröffentlichung zwischen dem 20. und 30. November
2. Quartal (Apr-Jun), Veröffentlichung zwischen dem 20. und 28. Februar
3. Quartal (Jul-Sep), Veröffentlichung zwischen dem 20. und 31. Mai
4. Quartal (Okt-Dez), Veröffentlichung zwischen dem 20. und 31. August

Den aktuell geplanten Veröffentlichungstermin kann man ab ca. Mitte des betreffenden Monats auf unserer Website unter "In Kürze bei uns verfügbar" sehen. Auch dieser Termin kann sich täglich verschieben. Für die dort angekündigten Kurse kann man unter "In Kürze buchbar" eine Erinnerungsmail anfordern, die automatisch versender wird, sobald die Buchung beginnt.

Mit der Planung des jeweils kommenden Quartals beginnen wir wenige Tage vor der Veröffentlichung. Sobald der Plan steht, wird er veröffentlicht. 99% der Zeit wissen wir also selber nicht, was das nächste Quartal bringt. Einige beliebte/zeitose Kochkursthemen werden zwar regelmäßig wiederholt, aber selbst bei diesen Kursen könnten auch wir nur unsere Kristallkugel befragen. 

In der Kategorie "Wunschzettel" besteht die Möglichkeit, sich bei unseren Standard-Kursthemen auf die Interessentenliste für kommende Termine zu setzen. Man bekommt dann eine automatische Benachrichtigung, sobald der gewünschte Kurs wiederholt wird. Einige Kurse werden regelmäßig wiederholt, andere nur bei genügend großem Interesse.

Der "Wunschzettel" wird gerne mit der "Warteliste" verwechselt. Der Wunschzettel bedeutet: Du erhältst eine Mail, wenn der Kurs neu angesetzt wird. Die Warteliste bedeutet: Du erhältst eine Mail, wenn in genau diesem gewählten Termin wieder etwas frei wird.

FAQ 23.

  • Ich habe mich bei den Teilnehmernamen vertan. Kann man das korrigieren?
  • Ich möchte das Ticket an jemanden weiterverschenken. Könnt Ihr den Namen auf dem Ticket ändern?
  • Ich kenne den Namen der Begleitung noch nicht. Was soll ich bei Teilnehmername reinschreiben?

Gleich vorweg: Einmal eingegebene Teilnehmernamen können nach erfolgter Buchung nicht mehr geändert werden. 

Grund: Die Namen sind für uns die einzige Identifikationsmöglichkeit, die Tickets haben nämlich keine Nummern. Wenn wir die Namen ändern würden, gäbe es ein Riesendurcheinander beim Check-In. Trotzdem sind die Tickets ohne Probleme übertragbar. Ihr müsst uns das nicht mal mitteilen. Wir machen auch keine Passkontrollen. Herr Müller kann mit dem Ticket von Frau Meier am Kurs teilnehmen. Man sagt dann einfach beim Check-In, dass man an Stelle von xyz teilnnimmt. Ganz einfach und unkompliziert.

Wenn man den Namen eines Teilnehmers bei der Buchung noch nicht kennt, dann schreibt man am besten "Begleitung von xyz". So steht das dann auch in unserem Reservierungsbuch. Und wer dieses Ticket beim Check-In vorzeigt oder sagt "Ich bin die Begleitung von xyz" ist herzlich willkommen und darf teilnehmen!

FAQ 24.
Wie groß sind die Chancen, über die Warteliste noch Plätze zu bekommen?

Es hängt vom Zufall ab. Wichtig zu wissen ist allerdings: Die Warteliste hat keine Hierarchie. Alle Eingetragenen werden gleichzeitig benachrichtigt, falls etwas frei wird. Alle haben die gleiche Chance. Wer zuerst bucht, hat den Platz bzw. die Plätze.  Die durchschnittliche Chance, dass etwas frei wird, liegt statistisch bei etwa 5%.

Zurück
Alle Preisangaben in EUR inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Liefer- und Versandkosten.