Le Battistelle Soave Classico Battistelle Veneto 2023

Der Le Battistelle Battistelle Soave Classico stammt aus steilen, vulkanischen Weinbergen im Herzen des Soave Classico. 100?% Garganega, von Hand gelesen und schonend vinifiziert. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe und zeigt Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen mineralisch, elegant und harmonisch mit frischer Säure und langem, feinem Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten, Pasta, Risotto oder Geflügel. Alkohol: 12,5?%. Serviertemperatur: 13–14?°C.

Le Battistelle ist ein familiengeführtes Weingut von Gelmino und Cristina Dal Bosco im Herzen der Soave-Classico-Region in Venetien. 2002 entschieden sie, ihre Trauben nicht länger an Genossenschaften zu verkaufen, sondern ihre eigene Weinlinie zu produzieren. Heute bewirtschaftet die Familie rund 9 Hektar Rebfläche auf steilen, vulkanischen Hügeln um Brognoligo. Die Lagen, darunter der namensgebende Cru „Battistelle“, sind nur von Hand zu bearbeiten und ein Beispiel für „heroischen Weinbau“.
Die Weine basieren ausschließlich auf der autochthonen Garganega-Rebe, die hier eine unverwechselbare mineralische Note und elegante Struktur entwickelt. Der Battistelle Soave Classico wird traditionell in Pergola-Erziehung kultiviert, im Oktober von Hand gelesen und nach schonender Pressung temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift er mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Le Battistelle steht für authentische, terroirgeprägte Soave-Weine, die Frische, aromatische Finesse und salzige Mineralität verbinden. Neben dem Flaggschiff Battistelle produziert das Weingut weitere Einzellagenweine wie Roccolo del Durlo, Montesei und I Rasoli sowie den Schaumwein Settembrino. Mit Auszeichnungen wie Tre Bicchieri zählt Le Battistelle heute zu den aufstrebenden Spitzenbetrieben des Soave Classico.

Abfüller: Azienda Agricola Le Battistelle di Gelmino Dal Bosco- Via Sambuco, 110-37032 Monteforte d'Alpone frazione Brognoligo, Verona, Italien

Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.

Allergene:

Enthält Sulfite