Gimonnet & fils Gastronome Champagne Brut 1er Cru Champagne 2020
Es ist eine lästige Frage: Welcher Wein passt zu Fisch, zu Gemüse, zu Fleisch? Pierre Gimonnet & Fils hat mit dem Gastronome eine Antwort. Wie der Name schon verrät, ist die Idee einen Champagner zu erzeugen, der im Restaurant (oder zuhause) ein ganzes Mahl begleiten kann. Der Gastronome ist ein Jahrgangschampagner aus 100% Chardonnay, der vor allem Zugänglichkeit und Trinkspaß in den Vordergrund stellt. Die Trauben kommen aus verschiedenen Grand Cru- und Premier Cru-Lagen der Côte des Blancs. Der Wein reift dann 36-48 Monate auf der Hefe und entwickelt etwas weniger Druck auf der Flasche. Dadurch entsteht ein schön cremiges Mundgefühl. In der Nase dominieren reife gelbe Früchte, geriebene Zitronenschale und frischer Teig. Die Gimonnet-typische Frische und Klarheit ist aber unverkennbar und macht den Gastronome verlockend einfach zu trinken. Dosage 4.5gr/L
Abfüller: Pierre Gimonnet & Fils, 1 rue de la Republique, 51530 Cuis, Frankreich
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Chardonnay
Allergene:
Enthält Sulfite
Gimonnet & fils
Pierre Gimonnet macht Winzerchampagner. Das heißt, die Domaine verarbeitet nur Trauben aus eigenem Anbau. Gimonnet hat sich auf Blanc de Blancs-Champagner, in seinem Fall nur Chardonnay, spezialisiert. In seinem Cuvée Cuis verwendet er nur Chardonnay aus den Premier Cru Lagen um seinen Heimatort.
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