Adams Spätburgunder Ingelheim Rheinhessen 2021

Ein Spätburgunder mit strahlender Eleganz: Aromen von Brombeerblättern, Amarenakirsche, ätherischen Noten und feiner Würze, unterlegt von einem Hauch Bleistift. Am Gaumen straff mit kühl-eleganter Fruchtaromatik, feinkörnigem Tannin und Anklängen von Hagebutte und schwarzem Tee. Ausgebaut auf Tonmergel und Kalkverwitterungsgestein, spontan vergoren und gereift in großen Holzfässern. Ein charaktervoller, spannungsreicher Pinot Noir mit großer Finesse.

AdamsWein ist ein kleines, leidenschaftlich geführtes Weingut in Ingelheim am Rhein (Rheinhessen) mit 10 ha Weinbergen in renommierten Einzellagen wie Horn, Pares, Auf dem Haun, Heerweg und Lohpfad. Unter der Leitung von Simone Adams wird dort seit 2020 biodynamisch und regenerativ gearbeitet: Rebschnitt ohne Laubschneider, Handlese, spontane Vergärung (bei Rotweinen auch im Ganztrauben-Maischeverfahren), Ausbau in großen Holzfässern oder Barriques, lange Hefelagerung, ohne Filtration und mit minimalem Schwefeleinsatz – um authentische, finessenreiche Burgunder, Chardonnay und Pinot Noir zu erzeugen. Als „Entdeckung des Jahres 2019“ gilt Simone Adams als eine der bemerkenswertesten Jungwinzerinnen Deutschlands.

Abfüller: AdamsWein, Altegasse 28, 55218 Ingelheim/Rhei, Deutschland

Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.

Zutaten:

kA

Allergene:

Sulfite

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