Aufgewachsen in einer Gastronomie-Familie, hat Vanessa die Vielfalt und den Genuss von Lebensmitteln von klein auf kennen und schätzen gelernt. Die Berlinerin ist immer auf der Suche nach den neuesten kulinarischen Konzepten der Stadt und kann Stunden in der Buchabteilung bei Goldhahn und Sampson verbringen – am liebsten bei den Backbüchern.
Ihre Leidenschaft fürs Backen entdeckte sie im Catering- Unternehmen ihrer Mutter, wo sie als Autodidaktin vor allem für süße Kreationen verantwortlich war. Nach Jahren als Redakteurin und Rezeptentwicklerin für die Koch-App Kitchen Stories arbeitet Vanessa heute als PR-Managerin für Restaurants. Doch ihre Liebe zum Backen begleitet sie weiterhin: Mit Hingabe kreiert sie individuelle Torten, Brownies oder einen richtig guten Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting für besondere Anlässe.
In ihren Backkursen bei Goldhahn und Sampson möchte Vanessa zeigen, wie man mit ein paar Tipps und einfachen Zutaten wie Mehl, Butter und Zucker eine beeindruckende Vielfalt an köstlichen Leckereien zaubern kann – von klassischen Torten bis hin zu kreativen Gebäcken.
