Die Domaine Simon Bize in Savigny-lès-Beaune ist schon seit vielen Jahren ein Garant für großartige, aber immer noch bezahlbare Burgunder. Das hohe Renomée des Gutes basiert auf dem bahnbrechenden Wirken von Patrick Bize, der das Familienweingut auf die Liste der besten Erzeuger an der Côte de Beaune gebracht hat. Nach Patricks Tod führt seine Frau Chisa das Weingut genauso ambitioniert wie detailverliebt weiter. Nach wie vor sind bessere Weine für einen ähnlichen Preis im Kernland des Burgunds nur sehr schwer zu finden.
