Neues Schwarz De Caña Decaf Espresso/Filter, 250-g-Beutel
Sein wir mal ganz ehrlich: Entkoffinierter Kaffee hat bis vor einigen Jahren einen nicht all zu guten Ruf. Fad, lasch und alles andere als vollmundig. Nicht so der De Cana der Kaffeerösterei 'Neues Schwarz' aus Kolumbien. Traditionelle Verfahren, das Koffein aus der Bohne zu extrahieren, sind meist ineffizient, kostspielig und verbrauchen vor allem große Mengen an Wasser und/oder Chemikalien. Jedoch gibt es ein "natürliches" Lösungsmittel (Ethylacetat), das aus Rohrzucker gewonnen wird und dabei 97% des Koffeins aus dem Kaffee entfernt. Dieses sogenannte "Sugarcane Verfahren" verleiht dem De Cana eine prominente Süße und den vollen Körper, den auch ein entkoffinierter Kaffee haben sollte. Außerdem finden wir Aromen von kandierten Früchten sowie Walnussnoten, die toll von dunkeln Karamellaromen umspielt werden. Als 'Omniroast' geeignet für alle Zubereitungsmethoden ein echter Game changer!
Unter dem ehrgeizigen und ambitionierten Credo „Life is too short for bad coffee“, eröffnete Benedikt Heitmann im März 2015 die Dortmunder Kaffeerösterei „Neues Schwarz“. Seitdem strömen die durstigen Liebhaber von Qualitätskaffee aus allen entfernten Ecken des Ruhrgebiets in die Kaffeerösterei mit angeschlossener Espresso- und Brewbar in Dortmund-Mitte. Stilsicher, minimalistisch und mit dem höchsten Anspruch an Qualität und Transparenz, haben Benedikt und sein Team in knapp fünf Jahren buchstäblich eine Kaffee-Oase aus dem Nichts geschaffen. Wir schätzen den Pioniergeist dieser Rösterei sehr, Third-Wave-Coffee auch außerhalb der hippen Großstädte salonfähig zu machen und sind bei internen Verkostungen regelmäßig von den herausragenden, frischen und dennoch reifungsfähigen Röstungen ausnahmslos begeistert.
Inverkehrbringer: Neues Schwarz GmbH, Saarlandstr. 33, 44139 Dortmund, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
100% Arabica - ganze Bohne
Diese Produkt enthält durchschnittlich:
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
Neues Schwarz
Unter dem ehrgeizigen und ambitionierten Credo „Life is too short for bad coffee“, eröffnete Benedikt Heitmann im März 2015 die Dortmunder Kaffeerösterei „Neues Schwarz“. Seitdem strömen die durstigen Liebhaber von Qualitätskaffee aus allen entfernten Ecken des Ruhrgebiets in die Kaffeerösterei mit angeschlossener Espresso- und Brewbar in Dortmund-Mitte. Stilsicher, minimalistisch und mit dem höchsten Anspruch an Qualität und Transparenz, haben Benedikt und sein Team in knapp fünf Jahren buchstäblich eine Kaffee-Oase aus dem Nichts geschaffen. Wir schätzen den Pioniergeist dieser Rösterei sehr, Third-Wave-Coffee auch außerhalb der hippen Großstädte salonfähig zu machen und sind bei internen Verkostungen regelmäßig von den herausragenden, frischen und dennoch reifungsfähigen Röstungen ausnahmslos begeistert.
