Goldhahn und Sampson Tonkabohne, 25-g-Glas
Tonkabohnen sind die aromatischen Samen des Tonkabaums, der ursprünglich aus Südamerika stammt, vor allem aus Venezuela und Brasilien.
Ihr Geschmack ist warm, süßlich und vielschichtig, mit Noten von Vanille, Mandel, Karamell und einem Hauch Heu oder Tabak – intensiv genug, dass meist nur wenige geriebene Späne für ein ganzes Gericht ausreichen. In der Küche werden Tonkabohnen klassisch fein gerieben oder gehobelt und verfeinern vor allem Desserts, Cremes, Schokolade oder Gebäck, finden aber auch zunehmend Verwendung in herzhaften Gerichten und Cocktails.
Historisch wurden Tonkabohnen bereits von indigenen Völkern Südamerikas genutzt und gelangten im 19. Jahrhundert nach Europa, wo sie schnell in der Parfümerie und als Vanilleersatz an Bedeutung gewannen.
Inverkehrbringer: Gewürzmühle Simon Mendel GmbH, Im Gewerbegebiet 2, 83093 Bad Endorf, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Tonkabohne
Allergene:
k.A.
Diese Produkt enthält durchschnittlich:
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
