Vietnamesischer Hot Pot
Samstag, 25. Oktober 2025 um 11 Uhr
G und S CharlottenburgWilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Kochkurs auf Deutsch
Vietnamesischer Hot Pot
Festliches aus Südostasien
mit Mai Thy Hinz
Mit Familie und Freund*innen am Tisch, dampfender Hotpot in der Mitte, frisches Gemüse, Brühe, gute Gespräche – das ist das Herzstück. Keine große Show, sondern einfach Zusammensein, teilen, lachen, probieren.
Und während draußen der Trubel tobt, wird drinnen gemeinsam geschnippelt, gekocht und gegessen. Ganz nebenbei lernt man dabei oft mehr als in mancher Unterrichtsstunde – über Geschmack, über Kultur, über einander.
Hotpot ist nicht nur Essen – es ist ein langsames, gemeinsames Feiern. Genau richtig für Tage wie diesen. Und das Beste: Hotpot ist gar nicht kompliziert. Man kann ganz einfach lernen, wie man ihn zuhause selbst zubereitet – mit Mai Thy in der vietnamesischen Variante, mit aromatischer Brühe, frischen Kräutern, Fisch, Fleisch, Gemüse, Nudeln und verschiedenen Saucen.
Menü:
- Misobrühe und Kokosbrühe
- Verschiedenste Zutaten für den Feuertopf: Gemüse, Nudeln, Garnelen, Rinderfilet, Tofu u.v.m.
- Erdnusssauce
- Süß-Sauer-Sauce
- Nam Prik Pao - Thailändische Chilipaste
- Avocado-Matcha-Eis
Mai Thy Hinz
Mai Thy Hinz, geboren in Saigon, als Kind einer Kochprofi-Familie. Seit 2017 bietet sie Kochkurse an. Nach Hamburg ist jetzt Berlin Mai Thys Wahlheimat. Den Kursteilnehmern möchte sie ein Stück ihrer Heimat, ihrer Kultur und ihrer Liebe fürs Kochen näher bringen.
G und S CharlottenburgWilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
- Misobrühe und Kokosbrühe
- Verschiedenste Zutaten für den Feuertopf: Gemüse, Nudeln, Garnelen, Rinderfilet, Tofu u.v.m.
- Erdnusssauce
- Süß-Sauer-Sauce
- Nam Prik Pao - Thailändische Chilipaste
- Avocado-Matcha-Eis