Vegan Journey to Jerusalem 2.0
Samstag, 10. Mai 2025 um 12 Uhr

Vegan Journey to Jerusalem 2.0 » Samstag, 10. Mai 2025 um 12 Uhr
Foto: Goldhahn und Sampson 
95,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

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Verfügbarkeit:
Ausgebucht
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Samstag, 10. Mai 2025 um 12:00 Uhr
Lehrer:
Petra Rimkus
Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Vegan Journey to Jerusalem 2.0
mit Petra Rimkus

Petra nimmt uns mit auf eine vegan-kulinarische Reise nach Jerusalem. Sie interpretiert Gerichte aus dem Bereich des östlichen Mittelmeers auf ihre bekannte Art. und verwandelt Alltagsgerichte in neue Lieblingsgerichte, die wir fortan auf unserem Speiseplan nicht mehr missen möchten.

Menü:

  •  Gerösteter Blumenkohl, karamellisierter Radicchio, Kapern & Sesam
  •  Portobello & Riesenbohnenpüree
  •  Knuspiger Brokkoli & Kartoffel mit Tahini & Pinienkernen
  •  Spinatsalat, Möhre, Granatapfel & Walnuss
  •  Fladenbrot & Zitronen Hummus
  •  Kokoseis, Beeren oder Obst der Saison & Karamell
Petra Rimkus

Petra Rimkus

Petra Rimkus, Jahrgang 75, wurde in der Lüneburger Heide geboren und klaute schon als Kind ihrer Oma die Töpfe und Löffel aus der Küche, um im Garten zu kochen. Damit war ihr Schicksal besiegelt und ihr beruflicher Werdegang vorgezeichnet. Seit 2002 tobt sich Petra in Berlins Küchen aus und hat 2012 ihren eigenen Cateringservice deli.cat gegründet. Seit 2020 betreibt sie zudem das EVE coffee & kitchen und verwöhnt die Gäste mit ihren Leckereien.

Foto: Jana Edisonga

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ausstattung:
Die Kochschule ist klimatisiert, Schürzen werden gestellt, Wasser und Welcome-Drink sind inklusive.
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Samstag, 10. Mai 2025 um 12:00 Uhr
Lehrer:
Petra Rimkus
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 16 Personen
Menü:
  •  Gerösteter Blumenkohl, karamellisierter Radicchio, Kapern & Sesam
  •  Portobello & Riesenbohnenpüree
  •  Knuspiger Brokkoli & Kartoffel mit Tahini & Pinienkernen
  •  Spinatsalat, Möhre, Granatapfel & Walnuss
  •  Fladenbrot & Zitronen Hummus
  •  Kokoseis, Beeren oder Obst der Saison & Karamell
Alle Preisangaben in EUR inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Liefer- und Versandkosten.
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