Karola Fuhr - Backen wie gemalt. Pfälzische Weihnachtsplätzchen

Die vorliegende Weihnachtsbäckerei ist eine Sammlung traditioneller, regionaler Rezepte aus der Pfalz. Sie stammen überwiegend aus dem regionalen Basiskochbuch Emmy Brauns Neues Pfälzisches Kochbuch für bürgerliche und feine Küche des 19. Jahrhunderts, wurden jedoch über viele Jahre mit familiären und erfahrungsbedingten Abwandlungen und Ergänzungen versehen. Die Rezepte sind meist unkompliziert in der Herstellung und brauchen keine exotischen Zutaten. Einzigartig wird das Backbuch durch die liebevollen Malereien der Berliner Künstlerin Sabine Frank, die die Köstlichkeiten auf italienischen Urkunden und Geschäftsbriefen aus dem 19. Jahrhundert illustriert hat.