mimi Shiro Miso, 200-g-Glas
Mimi Shiro Miso, helles Reismiso, aus Berlin Moabit von Mimi Ferments. Markus Shimizu stellt seine Misos und Sojasaucen auschliesslich selbst in Handarbeit her. Nicht pasteurisiert.Vier Monate im Steingut in Berlin- Moabit gereift. Diese helle Misopaste aus geschältem Reis ist geschmacklich sehr komplex, lieblich-würig-gelbfruchtig und zart säuerlich. Für helle Misosuppen, aber auch als Zutat für Dressing und Fisch geeignet. Macht sich auch super in Mayonnaise oder Sauce Hollandaise. Das weiße Miso von Mimi hat beim Vergleichstest der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung (FAZ) mit dem Sternekoch Tim Raue direkt den ersten Platz gewonnen hat.
Markus Shimizus Misopasten und Sojasaucen sind nicht pasteurisiert, d. h. sie werden nicht mittels Wärme haltbar gemacht und fermentieren weiter. Per se können die Pasten und Saucen nicht schlecht werden, sie verändern aber ganz sicher stetig ihren Geschmack und auch ihre Farbe kann leicht variieren. Die Gläser sind niemals luftdicht verschlossen, weil sie sonst explodieren könnten.
Inverkehrbringer: Mimi, Stephanstr. 24, 10559 Berlin, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Reis, Sojabohnen, Meersalz, A. Oryzae
Allergene:
ALLERGENE: SOJA (SOJABOHNEN)
Diese Produkt enthält durchschnittlich:
Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 0 kJ / 0 kcal |
Eiweiß | 0 g |
Fett | 0 g |
-davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
-davon Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Salz | 0 g |