Taste of Korea
Saturday, June 14, 2025 at 18 h

Taste of Korea » Saturday, June 14, 2025 at 18 h
Photo: Oliver Melchert 
95,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 14 June, 2025 at 18:00 h
Teacher:
Eun-Young Cho
Language:
German

Cooking class in German
Taste of Korea
with Eun-Young Cho

Was die koreanische Küche vor allem auszeichnet und von anderen asiatischen Küchen unterscheidet, sind die schmackhaften saisonalen Beilagen, „Banchan“ genannt. Einige von ihnen werden wir, neben anderen Klassikern der koreanischen Küche, gemeinsam kochen. Feel the taste of Korea!

Menu:

  •  Bulgogi
  •  Jabchae: Glasnudelsalat
  •  Reis
  •  Dubu Jorim: Geschmorter Tofu
  •  Geotjeori Kimchi: "Speed" Kimchi
  •  Oi Muchim: Gurkensalat
Eun-Young Cho

Eun-Young Cho

Eun-Young wurde in Berlin als Kind koreanischer Gastarbeiter geboren. 1979 eröffneten ihre Eltern das erste koreanische Restaurant in Berlin mit dem bezeichnenden Namen „Restaurant Kim Chi“.

Eun-Young hat eine große Leidenschaft fürs Kochen und sie liebt es, Familie und Freunde zu bekochen. Ihre Kochexperimente kann man bei Instagram auf "chocooks" bestaunen. Sie gibt seit 2013 (mit Unterbrechungen) koreanische Kochkurse. Getreu ihrem Motto „Cooking is love“ kocht sie so, wie sie es von ihren Eltern gelernt hat: Authentische koreanische Hausmannskost, zubereitet mit ganz viel Liebe!

Eun-Young ist Rechtsanwältin und interkulturelle Trainerin für Korea.

Photo: Eun-Young Cho

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 14 June, 2025 at 18:00 h
Teacher:
Eun-Young Cho
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Bulgogi
  •  Jabchae: Glasnudelsalat
  •  Reis
  •  Dubu Jorim: Geschmorter Tofu
  •  Geotjeori Kimchi: "Speed" Kimchi
  •  Oi Muchim: Gurkensalat
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.
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