Miss Vietnam: Vietnamese Cuisine
Saturday, July 4, 2026 at 11 h

Miss Vietnam: Vietnamese Cuisine » Saturday, July 4, 2026 at 11 h
Photo: Mai Thy Hinz 
9.3/10
55 verifizierte Bewertungen aus 28 Kursterminen
105,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 04 July, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
Deutsch

Cooking class in Deutsch
Miss Vietnam: Vietnamese Cuisine
Sommerrollen, Bánh mỳ, Phở und Chuối nướng
with Mai Thy Hinz

Gesundes und Kraft spendendes Essen hat in Vietnam eine große Bedeutung. Die Gerichte werden meist mit wenig Fett und nur sehr kurz gegart. Viele Kräuter und angenehme Schärfe verstärken den frischen Charakter der vietnamesischen Speisen. Grundnahrungsmittel sind Reis, Reisnudeln und Gemüse. Fisch und Fleisch spielen eine eher untergeordnete Rolle. Ergänzt wird der Speiseplan in Vietnam durch viele westliche Essgewohnheiten der ehemaligen Kolonialmächte. Darunter findet man Baguettes, Croissants und Kaffee - von den Franzosen eingeführt und in abgewandelter Form in die traditionelle Küche übernommen. 

Dieses Menü besteht aus den weltweit berühmten Gerichten aus Vietnam. Die Kochtechnik ist unkompliziert, aber etwas ungewohnt. Alle Rezepte sind authentisch und original von meiner Familie.

 P/S: Falls du vegetarisch oder vegan ernährst, sollst du den Kurs Miss Vietnam vegan auswählen. 

Menu:

  •  Vietnamesische Sommerrollen
  •  Bánh mỳ: Belegtes vietnamesisches Baguette
  •  Phở: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Rinderbrühe
  •  Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis mit Kokossauce
Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz

Hallo! Ich bin Mai Thy. Meine Leidenschaft für das Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt, denn ich entstamme einer Kochfamilie aus dem Herzen Saigons. Für mich ist Essen weit mehr als nur Genuss - es ist mein Love Language.

Seit 2015 teile ich meine Begeisterung in Kochkursen und verbinde dabei zwei Dinge, die mir besonders am Herzen liegen: Exzellentes Essen und Gesundheit. Meine größe Stärke ist es, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt.

In meinen Kursen erwartet dich mehr als nur die Rezepte. Wir lachen, kochen und genießen gemeinsam. Mein Ziel ist erreicht, wenn mein Motto wahr wird: "Nach dem Kurs gehen alle satt und glücklich nach Hause.".

Du findest mich auf meiner Webseite oder für tägliche Inspirationen auf Instagram. Ich freue mich sehr auf dich!

Photo: Philipp von Münster

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 04 July, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
Deutsch
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Vietnamesische Sommerrollen
  •  Bánh mỳ: Belegtes vietnamesisches Baguette
  •  Phở: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Rinderbrühe
  •  Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis mit Kokossauce
„Didaktisch war der Kurs hervorragend vorbereitet, der Lerneffekt, etwa wann welches Öl zum Einsatz kommen sollte, war enorm. Es hat rundum Spaß gemacht.“
May 2026
„Absolute 10/10, es hat sehr viel Freude gemacht mit Mai Thy zu kochen!“
February 2026
„Jederzeit wieder - ein großes Vergnügen!“
February 2026
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