Die Küche meiner vietnamesischen Familie
Saturday, June 27, 2026 at 11 h

Die Küche meiner vietnamesischen Familie » Saturday, June 27, 2026 at 11 h
Photo: Mai Thy Hinz 
9.5/10
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Availability:
3 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 27 June, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
Deutsch

Cooking class in Deutsch
Die Küche meiner vietnamesischen Familie
Vietnamesische Alltagsküche
with Mai Thy Hinz

Wenn es möglich ist, essen die Familien in Vietnam mindesten drei Mal am Tag zusammen. Die Mütter oder Omas kochen meisten drei bis vier verschiedene Gerichte. Wichtig ist, dass ein großer Reistopf immer dabei ist. Die Gerichte sind einfach zu kochen, abwechslungsreich und ausgewogen. Es gibt eigentlich keine bessere Gelegenheit um die vietnamesische Kultur besser kennenzulernen als bei einer vietnamesischen Familien-Mahlzeit.

 

 

Menu:

  •  Heo chiên sả ớt: gebratenes Schweinesteak mit Zitronengras
  •  Gà kho gừng: Karamellisiertes Hähnchen mit Ingwer
  •  Rau muống xào tỏi: gebratene Wasserspinat (saisonal bedingt)
  •  Rau xào thập cẩm: Wokgemüse
  •  Canh chua: süß-saure Suppe mit Garnelen
  •  Avocado Matcha Eis
  •  Jasminreis
Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz

Hallo! Ich bin Mai Thy. Meine Leidenschaft für das Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt, denn ich entstamme einer Kochfamilie aus dem Herzen Saigons. Für mich ist Essen weit mehr als nur Genuss - es ist mein Love Language.

Seit 2015 teile ich meine Begeisterung in Kochkursen und verbinde dabei zwei Dinge, die mir besonders am Herzen liegen: Exzellentes Essen und Gesundheit. Meine größe Stärke ist es, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt.

In meinen Kursen erwartet dich mehr als nur die Rezepte. Wir lachen, kochen und genießen gemeinsam. Mein Ziel ist erreicht, wenn mein Motto wahr wird: "Nach dem Kurs gehen alle satt und glücklich nach Hause.".

Du findest mich auf meiner Webseite oder für tägliche Inspirationen auf Instagram. Ich freue mich sehr auf dich!

Photo: Philipp von Münster

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 27 June, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
Deutsch
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Heo chiên sả ớt: gebratenes Schweinesteak mit Zitronengras
  •  Gà kho gừng: Karamellisiertes Hähnchen mit Ingwer
  •  Rau muống xào tỏi: gebratene Wasserspinat (saisonal bedingt)
  •  Rau xào thập cẩm: Wokgemüse
  •  Canh chua: süß-saure Suppe mit Garnelen
  •  Avocado Matcha Eis
  •  Jasminreis
„Es gibt nur Lob. “
April 2026
„Ich habe zum ersten Mal bei Mai Thy mitgemacht und habe den Kurs sehr genossen. Ihr pädagogisches Talent gemischt mit Humor hat Spaß gemacht.“
February 2026
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