Chuseok Special - Erntedankfest in Korea
Freitag, 19. September 2025 um 19 Uhr

Dieser Kurs wird am Donnerstag, 22. Mai 2025 um 09:00 Uhr buchbar sein.
Chuseok Special - Erntedankfest in Korea » Freitag, 19. September 2025 um 19 Uhr
Foto: Eun-Young Cho 
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Verfügbarkeit:
ab 22.05.2025 um 09:00 Uhr
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Freitag, 19. September 2025 um 19:00 Uhr
Lehrer:
Eun-Young Cho
Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Chuseok Special - Erntedankfest in Korea
mit Eun-Young Cho

Chuseok ist das koreanische Erntedankfest und eines der größten Feiertage in Korea, bei dem die ganze Familie zusammenkommt und ein großes Festmahl genießt.

In diesem Kurs bereiten wir einige traditionelle und beliebte Chuseok-Gerichte gemeinsam zu.

Menü:

  •  Galbi Jjim - geschmorte Rinderrrippchen
  •  Jabchae - koreanischer Glasnudelsalat
  •  Modeum Jeon - Auswahl an koreanischen Pfannkuchen
  •  Samsaek Namul - Drei-Farben Gemüse
Eun-Young Cho

Eun-Young Cho

Eun-Young wurde in Berlin als Kind koreanischer Gastarbeiter geboren. 1979 eröffneten ihre Eltern das erste koreanische Restaurant in Berlin mit dem bezeichnenden Namen „Restaurant Kim Chi“.

Eun-Young hat eine große Leidenschaft fürs Kochen und sie liebt es, Familie und Freunde zu bekochen. Ihre Kochexperimente kann man bei Instagram auf "chocooks" bestaunen. Sie gibt seit 2013 (mit Unterbrechungen) koreanische Kochkurse. Getreu ihrem Motto „Cooking is love“ kocht sie so, wie sie es von ihren Eltern gelernt hat: Authentische koreanische Hausmannskost, zubereitet mit ganz viel Liebe!

Eun-Young ist Rechtsanwältin und interkulturelle Trainerin für Korea.

Foto: Eun-Young Cho

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ausstattung:
Die Kochschule ist klimatisiert, Schürzen werden gestellt, Wasser und Welcome-Drink sind inklusive.
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Freitag, 19. September 2025 um 19:00 Uhr
Lehrer:
Eun-Young Cho
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 16 Personen
Menü:
  •  Galbi Jjim - geschmorte Rinderrrippchen
  •  Jabchae - koreanischer Glasnudelsalat
  •  Modeum Jeon - Auswahl an koreanischen Pfannkuchen
  •  Samsaek Namul - Drei-Farben Gemüse
Alle Preisangaben in EUR inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Liefer- und Versandkosten.
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