Das kleine Torten-Einmaleins: Festliche Torten selber dekorieren

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Availability:
List of Wishes
Teacher:
Nicole Michniewski
Language:
German

Baking class in German
Das kleine Torten-Einmaleins: Festliche Torten selber dekorieren
with Nicole Michniewski

Ob Hochzeiten oder Geburtstage, Anlässe für eine festliche Torte finden sich immer. In diesem Kurs erlernen wir die Herstellung zweier verschiedener Tortencremes und für welche Art der Dekoration sie sich eignen.

Wir üben uns im Aufspritzen der Swiss- Meringue- Buttercreme mit verschiedenen Tüllen und kreieren eine barocke Dekadenz.

Wir lernen, das amerikanische Buttercreme mit einem kleinen Trick auch leicht schmecken kann und welche Blumen und Früchte sich für unsere frische zweite Kreation als Dekoration am Besten eignen. In diesem Kurs dürft ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.

Damit ihr eure Kunstwerke am Ende auch mit nach Hause nehmen könnt, bringt bitte eine Transportbox mit.

Menu (example):

  •  Zitrone- Buttermilchböden
  •   Amerikanische Buttercreme abgewandelt oder Swiss-Meringue-Buttercremebasis mit Bourbon Vanille
  •   Dekoration: selbsthergestellte Schokoladensplitter, bunte Perlen, geröstete Nüsse, getrocknete Blütenblätter, frische Blumen, saisonale Früchte, Trockenfrüchte
Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Teacher:
Nicole Michniewski
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Menu (example):
  •  Zitrone- Buttermilchböden
  •   Amerikanische Buttercreme abgewandelt oder Swiss-Meringue-Buttercremebasis mit Bourbon Vanille
  •   Dekoration: selbsthergestellte Schokoladensplitter, bunte Perlen, geröstete Nüsse, getrocknete Blütenblätter, frische Blumen, saisonale Früchte, Trockenfrüchte
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