Journey to Jerusalem 2.0
Montag, 13. April 2026 um 19 Uhr

Dieser Kurs wird am Donnerstag, 22. Januar 2026 um 09:00 Uhr buchbar sein.
95,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

In Kürze buchbar

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Verfügbarkeit:
ab 22.01.2026 um 09:00 Uhr
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Montag, 13. April 2026 um 19:00 Uhr
Lehrer:
Petra Rimkus
Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Journey to Jerusalem 2.0
Highlights unserer kulinarischen Reisen
mit Petra Rimkus

Seit knapp 20 Jahren nehmen wir unsere Gäste mit auf eine kulinarische Reise nach Jerusalem – eine Stadt, in der Aromen, Kulturen und Geschichten auf einzigartige Weise verschmelzen. Best of Journey to Jerusalem vereint die beliebtesten Gerichte und eindrucksvollsten Geschmackserlebnisse aus zwei Jahrzehnten Kochkurs-Erfahrung bei Goldhahn und Sampson.

Gemeinsam bereiten wir ikonische Klassiker der israelisch-levantinischen Küche zu: vom erfrischenden Salat über cremige Labneh-Kugeln mit Zaatar und duftende Zaatar-Manakish bis hin zum herzhaften Sabich-Teller mit Aubergine, Hummus und Ei. Als warmes Highlight erwartet euch zartes Hühnchen, geschmort mit Salzzitronen und Oliven – intensiv, aromatisch und voller Tiefe. Den süßen Abschluss bildet ein seidiges Malabi, das auf der Zunge zergeht. Dieser Kurs ist eine Liebeserklärung an das Teilen von Speisen und an die Freude am gemeinsamen Kochen.

Menü:

  •  Israelischer Salat
  •  Labneh Kugeln mit Zaatar
  •  Zaatar Manakish
  •  Sabich-Teller mit Aubergine, selbstgemachtem Hummus und gekochtem Ei
  •  Hühnchen in Salzzitronen und Oliven
  •  Malabi
Petra Rimkus

Petra Rimkus

Petra Rimkus, Jahrgang 75, wurde in der Lüneburger Heide geboren und klaute schon als Kind ihrer Oma die Töpfe und Löffel aus der Küche, um im Garten zu kochen. Damit war ihr Schicksal besiegelt und ihr beruflicher Werdegang vorgezeichnet. Seit 2002 tobt sich Petra in Berlins Küchen aus und hat 2012 ihren eigenen Cateringservice deli.cat gegründet. Seit 2020 betreibt sie zudem das EVE coffee & kitchen und verwöhnt die Gäste mit ihren Leckereien.

Foto: Jana Edisonga

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ausstattung:
Die Kochschule ist klimatisiert, Schürzen werden gestellt, Wasser und Welcome-Drink sind inklusive.
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Montag, 13. April 2026 um 19:00 Uhr
Lehrer:
Petra Rimkus
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Basierend auf unseren Erfahrungswerten, liegt der Mittelwert für diesen Kurs bei 4 Stunden.
Teilnehmer:
max. 16 Personen
Menü:
  •  Israelischer Salat
  •  Labneh Kugeln mit Zaatar
  •  Zaatar Manakish
  •  Sabich-Teller mit Aubergine, selbstgemachtem Hummus und gekochtem Ei
  •  Hühnchen in Salzzitronen und Oliven
  •  Malabi
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