Katharina Buch (1 Products)

Katharina brennt für gutes Essen. Das wissen viele bei Goldhahn&Sampson, die sie bereits als Verkäuferin kennen. Was viele nicht wissen: Katharina hat für ihre Liebe zu Lebensmitteln, Kochen und vor allem Backen 2020 ihre akademische Karriere als Techniksoziologin erstmal an den Nagel gehängt. Stattdessen hat sie sich dem gewidmet, was sie seitdem sie ein kleines Kind ist, am liebsten macht: In der Küche oder Backstube stehen und anderen Geschichten übers Essen erzählen.

Sie backt seit sie Kleinkind ist, seit ihrer Jugend auch mit Erfolg. Baguettes haben sie dabei früh begeistert — weil sie so lecker sind, weil sie Eindruck machen und weil man so selten gute kaufen kann. Sie hat in mehreren tollen Brotbäckereien in Berlin das professionelle Backen gelernt, weiß aber eben auch auf was als Hobby-Bäckerin zuhause ankommt. Katharina ist private Köchin, Verkäuferin bei Goldhahn&Sampson und hat vermutlich gerade noch ein Projekt am Laufen, wenn man sie fragt.