Felix Schlink (2 Artikel)

Felix ist gelernter Koch aus Leidenschaft. Bereits in jungen Jahren kam er mit der italienischen Küche in Berührung und lernte dort gutes Essen zu lieben.

Nach dem Abitur zog es ihn nach Italien, wo er Italienisch lernte und auf einem Weingut arbeitete. Dort vertiefte sich seine Begeisterung für die italienische Esskultur und ihre Philosophie.

Nach seiner Ausbildung prägte vor allem die Arbeit mit regionalem und saisonalem Gemüse seinen weiteren Weg. Auch wenn die Küchen häufig stärker deutsch geprägt waren, blieb der Einfluss der italienischen Küche stets spürbar. Heute möchte er seine Leidenschaft für die klassische italienische Küche weitergeben und zeigen, dass gutes Essen oft aus Einfachheit und geteilten Momenten des Genusses besteht.