Taste of Korea
Saturday, February 28, 2026 at 11 h

This class is available for booking on Thursday 25 September, 2025 at 09:00 h.
Taste of Korea » Saturday, February 28, 2026 at 11 h
Photo: Oliver Melchert 
95,00 EUR
19 % VAT incl.

Available soon

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Availability:
from 25/09/2025 at 09:00 h
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 28 February, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Eun-Young Cho
Language:
German

Cooking class in German
Taste of Korea
Koreanisch kochen: Kimchi, Bulgogi und mehr
with Eun-Young Cho

Was die koreanische Küche vor allem auszeichnet und von anderen asiatischen Küchen unterscheidet, sind die schmackhaften saisonalen Beilagen, „Banchan“ genannt. Einige von ihnen werden wir, neben anderen Klassikern der koreanischen Küche, gemeinsam kochen. Feel the taste of Korea!

Menu:

  •  Bulgogi
  •  Jabchae: Glasnudelsalat
  •  Reis
  •  Dubu Jorim: Geschmorter Tofu
  •  Geotjeori Kimchi: "Speed" Kimchi
  •  Oi Muchim: Gurkensalat
Eun-Young Cho

Eun-Young Cho

Eun-Youngs Mission ist die lange Geschichte, die vielfältige Kultur und die tiefe Seele der koreanischen Küche lebendig und sichtbar machen.

Sie wurde in Berlin als Kind koreanischer Gastarbeiter geboren. 1979 eröffneten ihre Eltern das erste koreanische Restaurant in Berlin mit dem bezeichnenden Namen „Restaurant Kim Chi“. Zwischen dem Geräusch von zischenden Bulgogi und dem Duft von fermentierten Kimchi, lernte Eun-Young, dass Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme: Es bedeutet Begegnung, Kultur und Identität. Seit 2013 gibt Eun-Young koreanische Kochkurse, in denen sie authentische Rezepte weitergibt, wie sie sie von ihren Eltern gelernt hat. Ihre kulinarischen Experimente teilt sie auf Instagram unter @chocooks.

Eun-Young ist Rechtsanwältin und zudem als interkulturelle Korea-Trainerin tätig.

Photo: Eun-Young Cho

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 28 February, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Eun-Young Cho
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Bulgogi
  •  Jabchae: Glasnudelsalat
  •  Reis
  •  Dubu Jorim: Geschmorter Tofu
  •  Geotjeori Kimchi: "Speed" Kimchi
  •  Oi Muchim: Gurkensalat
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.
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