Miss Vietnam Vegan
Samstag, 17. Oktober 2026 um 11 Uhr
G und S CharlottenburgWilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Kochkurs auf Deutsch
Miss Vietnam Vegan
Sommerrollen, Bánh mì chay, Phở chay und Chuối nướng
mit Mai Thy Hinz
Gesundes und Kraft spendendes Essen hat in Vietnam eine große Bedeutung. Die Gerichte werden meist mit wenig Fett und nur sehr kurz gegart. Viele Kräuter und angenehme Schärfe verstärken den frischen Charakter der vietnamesischen Speisen. Grundnahrungsmittel sind Reis, Reisnudeln und Gemüse. Daher ergeben sich automatisch viele vegane Gerichte. Ergänzt wird der Speiseplan in Vietnam durch viele westliche Essgewohnheiten der ehemaligen Kolonialmächte. Darunter findet man Baguettes, Croissants und Kaffee - von den Franzosen eingeführt und in abgewandelter Form in die traditionelle Küche übernommen.
Dieses Menü besteht aus veganen Gerichten aus Vietnam. Die Kochtechnik ist unkompliziert, aber etwas ungewohnt. Alle Rezepte sind authentisch und original von meiner Familie.
Menü:
- Vietnamesische Sommerrollen
- Bánh mì chay: Vietnamesisches Baguette mit eingelegtem Gemüse, Zitronengras-Tempeh und veganer Pâté
- Phở chay: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Brühe
- Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis und Kokossauce
Mai Thy Hinz
Hallo! Ich bin Mai Thy. Meine Leidenschaft für das Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt, denn ich entstamme einer Kochfamilie aus dem Herzen Saigons. Für mich ist Essen weit mehr als nur Genuss - es ist mein Love Language.
Seit 2015 teile ich meine Begeisterung in Kochkursen und verbinde dabei zwei Dinge, die mir besonders am Herzen liegen: Exzellentes Essen und Gesundheit. Meine größe Stärke ist es, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt.
In meinen Kursen erwartet dich mehr als nur die Rezepte. Wir lachen, kochen und genießen gemeinsam. Mein Ziel ist erreicht, wenn mein Motto wahr wird: "Nach dem Kurs gehen alle satt und glücklich nach Hause."
Du findest mich auf meiner Webseite oder für tägliche Inspirationen auf Instagram. Ich freue mich sehr auf dich!
G und S CharlottenburgWilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
- Vietnamesische Sommerrollen
- Bánh mì chay: Vietnamesisches Baguette mit eingelegtem Gemüse, Zitronengras-Tempeh und veganer Pâté
- Phở chay: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Brühe
- Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis und Kokossauce