Miss Vietnam Vegan
Saturday, October 17, 2026 at 11 h

This class is available for booking on Friday 22 May, 2026 at 09:00 h.
Miss Vietnam Vegan » Saturday, October 17, 2026 at 11 h
Photo: Mai Thy Hinz 
9.1/10
51 verifizierte Bewertungen aus 24 Kursterminen
105,00 EUR
19 % VAT incl.

Available soon

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Availability:
from 22/05/2026 at 09:00 h
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 17 October, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
Deutsch

Cooking class in Deutsch
Miss Vietnam Vegan
Sommerrollen, Bánh mì chay, Phở chay und Chuối nướng
with Mai Thy Hinz

Gesundes und Kraft spendendes Essen hat in Vietnam eine große Bedeutung. Die Gerichte werden meist mit wenig Fett und nur sehr kurz gegart. Viele Kräuter und angenehme Schärfe verstärken den frischen Charakter der vietnamesischen Speisen. Grundnahrungsmittel sind Reis, Reisnudeln und Gemüse. Daher ergeben sich automatisch viele vegane Gerichte. Ergänzt wird der Speiseplan in Vietnam durch viele westliche Essgewohnheiten der ehemaligen Kolonialmächte. Darunter findet man Baguettes, Croissants und Kaffee - von den Franzosen eingeführt und in abgewandelter Form in die traditionelle Küche übernommen.

Dieses Menü besteht aus veganen Gerichten aus Vietnam. Die Kochtechnik ist unkompliziert, aber etwas ungewohnt. Alle Rezepte sind authentisch und original von meiner Familie.

 

Menu:

  •  Vietnamesische Sommerrollen
  •  Bánh mì chay: Vietnamesisches Baguette mit eingelegtem Gemüse, Zitronengras-Tempeh und veganer Pâté
  •  Phở chay: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Brühe
  •  Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis und Kokossauce
Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz

Hallo! Ich bin Mai Thy. Meine Leidenschaft für das Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt, denn ich entstamme einer Kochfamilie aus dem Herzen Saigons. Für mich ist Essen weit mehr als nur Genuss - es ist mein Love Language.

Seit 2015 teile ich meine Begeisterung in Kochkursen und verbinde dabei zwei Dinge, die mir besonders am Herzen liegen: Exzellentes Essen und Gesundheit. Meine größe Stärke ist es, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt.

In meinen Kursen erwartet dich mehr als nur die Rezepte. Wir lachen, kochen und genießen gemeinsam. Mein Ziel ist erreicht, wenn mein Motto wahr wird: "Nach dem Kurs gehen alle satt und glücklich nach Hause.".

Du findest mich auf meiner Webseite oder für tägliche Inspirationen auf Instagram. Ich freue mich sehr auf dich!

Photo: Philipp von Münster

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Class type:
Cooking class
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 17 October, 2026 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
Deutsch
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Vietnamesische Sommerrollen
  •  Bánh mì chay: Vietnamesisches Baguette mit eingelegtem Gemüse, Zitronengras-Tempeh und veganer Pâté
  •  Phở chay: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Brühe
  •  Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis und Kokossauce
„Es war toll und hat Spaß gemacht! Gerne wieder!!!“
February 2026
„Es war ein großartiges Event in einer sehr netten Runde. Mai Thy hat mit ihrer positiven Ausstrahlung für eine ausgesprochen angenehme Atmosphäre gesorgt. Ich habe so einiges dazugelernt und freue mich schon darauf, die Gerichte zu Hause nachzukochen. Vielen Dank auch für die wertvollen Tipps, Claudia“
January 2026
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