Journey to Jerusalem 2.0
Monday, April 13, 2026 at 19 h

This class is available for booking on Thursday 22 January, 2026 at 09:00 h.
95,00 EUR
19 % VAT incl.

Available soon

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Availability:
from 22/01/2026 at 09:00 h
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Monday 13 April, 2026 at 19:00 h
Teacher:
Petra Rimkus
Language:
German

Cooking class in German
Journey to Jerusalem 2.0
Highlights unserer kulinarischen Reisen
with Petra Rimkus

Seit knapp 20 Jahren nehmen wir unsere Gäste mit auf eine kulinarische Reise nach Jerusalem – eine Stadt, in der Aromen, Kulturen und Geschichten auf einzigartige Weise verschmelzen. Best of Journey to Jerusalem vereint die beliebtesten Gerichte und eindrucksvollsten Geschmackserlebnisse aus zwei Jahrzehnten Kochkurs-Erfahrung bei Goldhahn und Sampson.

Gemeinsam bereiten wir ikonische Klassiker der israelisch-levantinischen Küche zu: vom erfrischenden Salat über cremige Labneh-Kugeln mit Zaatar und duftende Zaatar-Manakish bis hin zum herzhaften Sabich-Teller mit Aubergine, Hummus und Ei. Als warmes Highlight erwartet euch zartes Hühnchen, geschmort mit Salzzitronen und Oliven – intensiv, aromatisch und voller Tiefe. Den süßen Abschluss bildet ein seidiges Malabi, das auf der Zunge zergeht. Dieser Kurs ist eine Liebeserklärung an das Teilen von Speisen und an die Freude am gemeinsamen Kochen.

Menu:

  •  Israelischer Salat
  •  Labneh Kugeln mit Zaatar
  •  Zaatar Manakish
  •  Sabich-Teller mit Aubergine, selbstgemachtem Hummus und gekochtem Ei
  •  Hühnchen in Salzzitronen und Oliven
  •  Malabi
Petra Rimkus

Petra Rimkus

Petra Rimkus, Jahrgang 75, wurde in der Lüneburger Heide geboren und klaute schon als Kind ihrer Oma die Töpfe und Löffel aus der Küche, um im Garten zu kochen. Damit war ihr Schicksal besiegelt und ihr beruflicher Werdegang vorgezeichnet. Seit 2002 tobt sich Petra in Berlins Küchen aus und hat 2012 ihren eigenen Cateringservice deli.cat gegründet. Seit 2020 betreibt sie zudem das EVE coffee & kitchen und verwöhnt die Gäste mit ihren Leckereien.

Photo: Jana Edisonga

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Monday 13 April, 2026 at 19:00 h
Teacher:
Petra Rimkus
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Based on our experiences, the average value for this course is 4 hours.
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Israelischer Salat
  •  Labneh Kugeln mit Zaatar
  •  Zaatar Manakish
  •  Sabich-Teller mit Aubergine, selbstgemachtem Hummus und gekochtem Ei
  •  Hühnchen in Salzzitronen und Oliven
  •  Malabi
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