Die Küche meiner vietnamesischen Familie
Samstag, 5. September 2026 um 11 Uhr
G und S CharlottenburgWilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Kochkurs auf Deutsch
Die Küche meiner vietnamesischen Familie
Vietnamesische Alltagsküche
mit Mai Thy Hinz
Wenn es möglich ist, essen die Familien in Vietnam mindesten drei Mal am Tag zusammen. Die Mütter oder Omas kochen meisten drei bis vier verschiedene Gerichte. Wichtig ist, dass ein großer Reistopf immer dabei ist. Die Gerichte sind einfach zu kochen, abwechslungsreich und ausgewogen. Es gibt eigentlich keine bessere Gelegenheit um die vietnamesische Kultur besser kennenzulernen als bei einer vietnamesischen Familien-Mahlzeit.
Menü:
- Heo chiên sả ớt: gebratenes Schweinesteak mit Zitronengras
- Gà kho gừng: Karamellisiertes Hähnchen mit Ingwer
- Rau muống xào tỏi: gebratene Wasserspinat (saisonal bedingt)
- Rau xào thập cẩm: Wokgemüse
- Canh chua: süß-saure Suppe mit Garnelen
- Avocado Matcha Eis
- Jasminreis
Mai Thy Hinz
Hallo! Ich bin Mai Thy. Meine Leidenschaft für das Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt, denn ich entstamme einer Kochfamilie aus dem Herzen Saigons. Für mich ist Essen weit mehr als nur Genuss - es ist mein Love Language.
Seit 2015 teile ich meine Begeisterung in Kochkursen und verbinde dabei zwei Dinge, die mir besonders am Herzen liegen: Exzellentes Essen und Gesundheit. Meine größe Stärke ist es, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt.
In meinen Kursen erwartet dich mehr als nur die Rezepte. Wir lachen, kochen und genießen gemeinsam. Mein Ziel ist erreicht, wenn mein Motto wahr wird: "Nach dem Kurs gehen alle satt und glücklich nach Hause."
Du findest mich auf meiner Webseite oder für tägliche Inspirationen auf Instagram. Ich freue mich sehr auf dich!
G und S CharlottenburgWilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
- Heo chiên sả ớt: gebratenes Schweinesteak mit Zitronengras
- Gà kho gừng: Karamellisiertes Hähnchen mit Ingwer
- Rau muống xào tỏi: gebratene Wasserspinat (saisonal bedingt)
- Rau xào thập cẩm: Wokgemüse
- Canh chua: süß-saure Suppe mit Garnelen
- Avocado Matcha Eis
- Jasminreis