2022 Seehof Westhofener Auxerrois trocken Rheinhessen
Seehof Auxerrois Westhofener vom Kalkstein wird aus der viel zu selten angebaute Rebsorte Auxerrois gemacht. Ihren Ursprung hat sie im Burgund, heute findet man sie dort nur noch selten. Etwas verbreiteter ist sie eigentlich nur im Elsass und auf sehr kleiner Fläche auch im deutschen Südwesten. Jammerschade eigentlich, wenn man den Auxerrois vom Weingut Seehof vor Augen hat. Trocken ausgebaut, mit üppiger Fruchtigkeit, vollem Körper, dichter Textur und moderater Säure. Dabei aber auch noch einen Touch mineralisch, ist ja schließlich immer noch ein Westhofener Wein. Die Frucht ist fast tropisch, reife Melone, Ananas, Aprikose, Mirabelle. Dazu das schöne kühle Mundgefühl der Mineralität und durch teilweisen Ausbau in großen Holzfässern noch ein wenig Cremigkeit. Aufregend anders und sehr vielseitig als Speisenbegleiter.
Das Weingut Seehof in dem berühmten rheinhessischen Weinort Westhofen wird in der fünften Generation von der Familie Fauth geführt. Sohn Florian trägt heute die Verantwortung für die Weinbereitung und den Stil der Weine, Vater Ernst kümmert sich um die Pflege der Weinberge. Der Seehof selbst ist mit seinem Alter von über Tausend Jahren ein kleines Stück Kulturgeschichte. Die Fauths setzt auf vollreife Trauben, strenge Selektion, sehr viel Handarbeit und eine klare Herausarbeitung des Profils der Westhofener Lagen wie Morstein und Kirchspiel. Natürlich geht es primär um den Terroir-Helden Riesling, aber die Fauths punkten auch sehr mit Rebsorten wie Scheurebe oder Auxerrois und mit Weinen wie dem unglaublichen Pinot Noir Rosé, der nicht ohne Grund eigentlich immer ausverkauft ist. Wir arbeiten schon lange mit Florians Weinen und können inzwischen mit großer Sicherheit sagen: sie waren immer schon gute Botschafter ihres Westhofener Terroirs, werden aber immer besser und gehören heute klar zur Gebietsspitze.
Abfüller: Weingut Seehof Familie Fauth, Seegasse 20, 67593 Westhofen, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Auxerrois
Allergene:
Enthält Sulfite
Seehof
Das Weingut Seehof in dem berühmten rheinhessischen Weinort Westhofen wird in der fünften Generation von der Familie Fauth geführt. Sohn Florian trägt heute die Verantwortung für die Weinbereitung und den Stil der Weine, Vater Ernst kümmert sich um die Pflege der Weinberge. Der Seehof selbst ist mit seinem Alter von über Tausend Jahren ein kleines Stück Kulturgeschichte. Die Fauths setzt auf vollreife Trauben, strenge Selektion, sehr viel Handarbeit und eine klare Herausarbeitung des Profils der Westhofener Lagen wie Morstein und Kirchspiel. Natürlich geht es primär um den Terroir-Helden Riesling, aber die Fauths punkten auch sehr mit Rebsorten wie Scheurebe oder Auxerrois und mit Weinen wie dem unglaublichen Pinot Noir Rosé, der nicht ohne Grund eigentlich immer ausverkauft ist. Wir arbeiten schon lange mit Florians Weinen und können inzwischen mit großer Sicherheit sagen: sie waren immer schon gute Botschafter ihres Westhofener Terroirs, werden aber immer besser und gehören heute klar zur Gebietsspitze.
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