2016 Castello di Perno Barolo DOCG Piemont
Der Barolo von Castello di Perno besteht zu 100% aus Nebbiolo und ist eine Cuvée zweier Top-Lagen in Monforte d’Alba – Gramolere und Castelletto. Erstere ist dominiert von blauem Tonmergel, der gibt dem dort wachsenden Nebbiolo Kraft und Fülle. Letztere hat einen hohen Kalksteinanteil, der gibt Eleganz und Finesse. Nach Lese und Spontangärung ruht der Wein zwei Jahre in großen Holzfässern und danach noch ein Jahr auf der Flasche.
Herausgekommen ist ein Wein, der den Spagat zwischen Gramolere und Castelletto mit Bravour schafft. Da sind Körper und kräftige Tannine umgeben von reifen roten Beeren, aber auch Frische und Eleganz. Das macht jetzt schon richtig Spaß, hat aber noch Reifepotential für viele, viele Jahre.
Das Castello di Perno thront hoch über der gleichnamigen Ortschaft im Herzen der piemontesischen Weinberge. Die Ursprünge der Anlage gehen bis ins Mittelalter zurück. Doch das Castello sind nicht nur alte Mauern, es ist ein Stück italienischer Kulturgeschichte. Bis in die 1990er Jahre war es Sitz des Verlagshauses Giulio Einaudi – es war ein Ort des Austausches für bedeutende italienische Schriftsteller wie Primo Levi und Italo Calvino. Hier konnten sie arbeiten, Ruhe und Inspiration finden. Die Werke, die inzwischen auf Castello di Perno geschaffen werden, sind zwar flüssiger Natur, aber genauso spannend, finden wir. Nach Jahren des Niederganges kaufte der Mailänder Rechtsprofessor und Weinliebhaber Gregorio Gitti das Schloss mitsamt einigen Weinbergen. 2014 wurde der erste Wein produziert. Inzwischen sind es 12 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und über einige der besten Terroirs des Piemont verteilt sind. Das Ziel sind klassische Weine geprägt von Balance und Leichtigkeit – nicht unbedingt typisch für das Piemont. Dafür hat Signore Gitti den Önologen Gian Luca Colombo engagiert, der im Keller mit traditionellen Methoden wie Spontangärung, Reifung in großen Holzfässern und langen Maischestandzeiten arbeitet. Geschwefelt wird nur so wenig wie nötig, damit die Weine gut reifen können. Im Schloss selber finden wieder Ausstellungen und Künstlerresidenzen statt, denn Perno soll wieder ein Ort der Kultur und des Austausches zwischen Tradition und Erneuerung werden. Die Weine sind schon mal ein ausgezeichnetes Aushängeschild dafür.
Abfüller: Castello di Perno, 12065 Perno, Province of Cuneo, Italien
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Nebbiolo
Allergene:
Enthält Sulfite
Castello di Perno
Das Castello di Perno thront hoch über der gleichnamigen Ortschaft im Herzen der piemontesischen Weinberge. Die Ursprünge der Anlage gehen bis ins Mittelalter zurück. Doch das Castello sind nicht nur alte Mauern, es ist ein Stück italienischer Kulturgeschichte. Bis in die 1990er Jahre war es Sitz des Verlagshauses Giulio Einaudi – es war ein Ort des Austausches für bedeutende italienische Schriftsteller wie Primo Levi und Italo Calvino. Hier konnten sie arbeiten, Ruhe und Inspiration finden. Die Werke, die inzwischen auf Castello di Perno geschaffen werden, sind zwar flüssiger Natur, aber genauso spannend, finden wir. Nach Jahren des Niederganges kaufte der Mailänder Rechtsprofessor und Weinliebhaber Gregorio Gitti das Schloss mitsamt einigen Weinbergen. 2014 wurde der erste Wein produziert. Inzwischen sind es 12 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und über einige der besten Terroirs des Piemont verteilt sind. Das Ziel sind klassische Weine geprägt von Balance und Leichtigkeit – nicht unbedingt typisch für das Piemont. Dafür hat Signore Gitti den Önologen Gian Luca Colombo engagiert, der im Keller mit traditionellen Methoden wie Spontangärung, Reifung in großen Holzfässern und langen Maischestandzeiten arbeitet. Geschwefelt wird nur so wenig wie nötig, damit die Weine gut reifen können. Im Schloss selber finden wieder Ausstellungen und Künstlerresidenzen statt, denn Perno soll wieder ein Ort der Kultur und des Austausches zwischen Tradition und Erneuerung werden. Die Weine sind schon mal ein ausgezeichnetes Aushängeschild dafür.
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