2019 Simon Bize et Fils Bourgogne blanc Les Champlains Bourgogne
Foto: Goldhahn und Sampson 
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ArtNr.:
GX079
Inhalt:
0.75 l

Der Bourgogne Blanc les Champlains ist praktisch der Einstiegswein bei Simon Bize, hat dafür aber schon eine gehörige Portion Charakter und Komplexität. Ungewöhnlicherweise wird er nicht nur aus Chardonnay hergestellt, sondern auch immer zu ein paar Prozent aus Pinot Gris. Dennoch ist es ein sehr typischer, vom steinigen Terroir geprägter Burgunder. Zu seiner Vielschichtigkeit trägt bei, dass er spontan vergoren und für mindestens sechs Monate in Eichenfässern ausgebaut wird. In der Nase Mineralität, Zitrus und etwas Joghurt. Im Geschmack dann auch Ingwer, Salzzitrone und Orangenschale. Gut eingebundene Säure und voller Körper. Passt besonders gut zu Buttersaucen, Pilzgerichten und Schalentieren.

Die Domaine Simon Bize in Savigny-lès-Beaune ist schon seit vielen Jahren ein Garant für großartige, aber immer noch bezahlbare Burgunder. Das hohe Renomée des Gutes basiert auf dem bahnbrechenden Wirken von Patrick Bize, der das Familienweingut auf die Liste der besten Erzeuger an der Côte de Beaune gebracht hat. Nach Patricks Tod führt seine Frau Chisa das Weingut genauso ambitioniert wir detailverliebt weiter. Nach wie vor sind bessere Weine für einen ähnlichen Preis im Kernland des Burgunds nur sehr schwer zu finden.

Abfüller: Domaine Simon Bize et fils, 12 Rue Chanoine Donin, 21420 Savigny-lès-Beaune, Frankreich

Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.

Zutaten:

Chardonnay, Pinot Gris

Allergene:

Enthält Sulfite

Simon Bize et Fils

Simon Bize et Fils

Die Domaine Simon Bize in Savigny-lès-Beaune ist schon seit vielen Jahren ein Garant für großartige, aber immer noch bezahlbare Burgunder. Das hohe Renomée des Gutes basiert auf dem bahnbrechenden Wirken von Patrick Bize, der das Familienweingut auf die Liste der besten Erzeuger an der Côte de Beaune gebracht hat. Nach Patricks Tod führt seine Frau Chisa das Weingut genauso ambitioniert wie detailverliebt weiter. Nach wie vor sind bessere Weine für einen ähnlichen Preis im Kernland des Burgunds nur sehr schwer zu finden.

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