2020 Castello di Perno Langhe Nebbiolo DOC Piemont
Die Trauben des Langhe Nebbiolo von Castello di Perno wachsen in der Cru-Lage Gramolere. Von hier kommen sonst große Barolos. Seine noble Herkunft offenbart aber auch der Langhe Nebbiolo. Nach Handlese und Spontangärung verbringt der Langhe Nebbiolo sechs bis acht Monate in 50 hl-Fässern aus österreichischer Eiche. Das Resultat ist ein Wein mit klarer Himbeerfrucht, schöner Balance und einem präsenten Gerbstoffgerüst, das aber die Frucht nie erschlägt.
Das Castello di Perno thront hoch über der gleichnamigen Ortschaft im Herzen der piemontesischen Weinberge. Die Ursprünge der Anlage gehen bis ins Mittelalter zurück. Doch das Castello sind nicht nur alte Mauern, es ist ein Stück italienischer Kulturgeschichte. Bis in die 1990er Jahre war es Sitz des Verlagshauses Giulio Einaudi – es war ein Ort des Austausches für bedeutende italienische Schriftsteller wie Primo Levi und Italo Calvino. Hier konnten sie arbeiten, Ruhe und Inspiration finden. Die Werke, die inzwischen auf Castello di Perno geschaffen werden, sind zwar flüssiger Natur, aber genauso spannend, finden wir. Nach Jahren des Niederganges kaufte der Mailänder Rechtsprofessor und Weinliebhaber Gregorio Gitti das Schloss mitsamt einigen Weinbergen. 2014 wurde der erste Wein produziert. Inzwischen sind es 12 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und über einige der besten Terroirs des Piemont verteilt sind. Das Ziel sind klassische Weine geprägt von Balance und Leichtigkeit – nicht unbedingt typisch für das Piemont. Dafür hat Signore Gitti den Önologen Gian Luca Colombo engagiert, der im Keller mit traditionellen Methoden wie Spontangärung, Reifung in großen Holzfässern und langen Maischestandzeiten arbeitet. Geschwefelt wird nur so wenig wie nötig, damit die Weine gut reifen können. Im Schloss selber finden wieder Ausstellungen und Künstlerresidenzen statt, denn Perno soll wieder ein Ort der Kultur und des Austausches zwischen Tradition und Erneuerung werden. Die Weine sind schon mal ein ausgezeichnetes Aushängeschild dafür.
Abfüller: Castello di Perno, 12065 Perno, Province of Cuneo, Italien
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Nebbiolo
Allergene:
Enthält Sulfite
Castello di Perno
Das Castello di Perno thront hoch über der gleichnamigen Ortschaft im Herzen der piemontesischen Weinberge. Die Ursprünge der Anlage gehen bis ins Mittelalter zurück. Doch das Castello sind nicht nur alte Mauern, es ist ein Stück italienischer Kulturgeschichte. Bis in die 1990er Jahre war es Sitz des Verlagshauses Giulio Einaudi – es war ein Ort des Austausches für bedeutende italienische Schriftsteller wie Primo Levi und Italo Calvino. Hier konnten sie arbeiten, Ruhe und Inspiration finden. Die Werke, die inzwischen auf Castello di Perno geschaffen werden, sind zwar flüssiger Natur, aber genauso spannend, finden wir. Nach Jahren des Niederganges kaufte der Mailänder Rechtsprofessor und Weinliebhaber Gregorio Gitti das Schloss mitsamt einigen Weinbergen. 2014 wurde der erste Wein produziert. Inzwischen sind es 12 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und über einige der besten Terroirs des Piemont verteilt sind. Das Ziel sind klassische Weine geprägt von Balance und Leichtigkeit – nicht unbedingt typisch für das Piemont. Dafür hat Signore Gitti den Önologen Gian Luca Colombo engagiert, der im Keller mit traditionellen Methoden wie Spontangärung, Reifung in großen Holzfässern und langen Maischestandzeiten arbeitet. Geschwefelt wird nur so wenig wie nötig, damit die Weine gut reifen können. Im Schloss selber finden wieder Ausstellungen und Künstlerresidenzen statt, denn Perno soll wieder ein Ort der Kultur und des Austausches zwischen Tradition und Erneuerung werden. Die Weine sind schon mal ein ausgezeichnetes Aushängeschild dafür.