Gegenbauer Hausessig edelherb, 250-ml-Flasche
Foto: Goldhahn und Sampson 
8,50 EUR
3,40 EUR pro 100 ml
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3-5 Arbeitstage
ArtNr.:
LO608
EAN:
9007100100006
Hersteller:
Inhalt:
250 ml

Was ist das denn Leckeres?

Edel herber heller Essig aus der berühmten Gegenbauer Essig Manufaktur in Wien. 5 % Säure, natürlich und unfiltriert aus regionalen Zutaten. Gut, oder? Der beste Essig für den Salat oder zum Kochen und Marinieren. Oberlecker und besonders. Muss man mal probiert haben.

Charmantes Angeberwissen:

Wusstest du, dass der "Haus Essig edelherb" von Erwin Gegenbauer im Buchenspanverfahren vergoren wird? Dabei wird der Essig in einem großen Holzfass erzeugt. Die Maische wird in das Holzfass über die Buchenspäne gepumpt und von unten Luft eingeblasen. Die auf den Spänen lebenden Essigsäurebakterien wandeln mittels Sauerstoff den Alkohol in Essigsäure um. So entsteht langsam ein hochwertiger Essig. Diese Herstellungsweise geht auf das in den 1820er Jahren entwickelte "Fesselverfahren" zurück, das vom süddeutschen Essigfabrikant Johann Sebastian Schützenbach erfunden wurde. Durch dieses Verfahren erfolgt ein langsamer und behutsamer Prozess, der es erlaubt, die besten Eigenschaften des Essigs und seines Ursprungsweins oder -getreides auszuschöpfen.(Quelle: www.Gegenbauer.at)

Und wir haben auch noch mehr davon. Gleich im Regal nebenan. Schonmal Marillen Essig probiert? Mjiam...

 

Inverkehrbringer: Gegenbauer, Waldgasse 3, 1100 Wien, Österreich

Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.

Zutaten:

Branntweinessig, Weinessig, eingekochter Traubensaft | Säuregehalt: 5 %

Allergene:

Kann Spuren von Gluten enthalten

Diese Produkt enthält durchschnittlich:

Nährwertepro 100g
Brennwert 148KJ/35kcal
Fett 0g
Davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 8,2g
Davon Zucker 8,1g
Eiweiß 0g
Salz 0g

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