Vegane Family Meals aus Vietnam » Samstag, 15. Februar 2020 um 18 Uhr
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75,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

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Verfügbarkeit:
Ausgebucht
Ort:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Datum:
Samstag, 15. Februar 2020 um 18:00 Uhr
Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Vegane Family Meals aus Vietnam
Vegane vietnamesische Alltagsküche
mit Mai Thy Hinz

Wenn es möglich ist, essen die Familien in Vietnam mindesten drei Mal am Tag zusammen. Die Mütter oder Omas kochen meisten drei bis vier verschiedene Gerichte. Wichtig ist, dass ein großer Reistopf immer dabei ist. Die Gerichte sind einfach zu kochen, abwechslungsreich und ausgewogen. Es gibt eigentlich keine bessere Gelegenheit um die vietnamesische Kultur besser kennenzulernen als bei einer vietnamesischen Familien-Mahlzeit.

Menü:

  •  Tàu hủ sả ớt: Zitronengras Tofu
  •  Tàu hủ sốt cà: Tofu in Tomatensoße
  •  Rau muống xào tỏi: gebratene Wasserspinat
  •  Rau xào thập cẩm: Wok-Gemüse
  •  Cà tím nướng mỡ hành : gegrillte Aubergine mit Frühlingszwiebeln und Sojasauce
  •  Canh chua chay: vegane süß-saure Suppe
  •  Mango-Lassi-Eis
  •  Jasmin Reis als Beilage
Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz, geboren in Saigon, als Kind einer Kochprofi-Familie. Seit 2017 bietet sie Kochkurse an. Nach Hamburg ist jetzt Berlin Mai Thys Wahlheimat. Den Kursteilnehmern möchte sie ein Stück ihrer Heimat, ihrer Kultur und ihrer Liebe fürs Kochen näher bringen.

Foto: Mai Thy Hinz

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ort:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Datum:
Samstag, 15. Februar 2020 um 18:00 Uhr
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3 bis 3.5 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 12 Personen
Menü:
  •  Tàu hủ sả ớt: Zitronengras Tofu
  •  Tàu hủ sốt cà: Tofu in Tomatensoße
  •  Rau muống xào tỏi: gebratene Wasserspinat
  •  Rau xào thập cẩm: Wok-Gemüse
  •  Cà tím nướng mỡ hành : gegrillte Aubergine mit Frühlingszwiebeln und Sojasauce
  •  Canh chua chay: vegane süß-saure Suppe
  •  Mango-Lassi-Eis
  •  Jasmin Reis als Beilage
Alle Preisangaben in EUR inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Liefer- und Versandkosten.