Vegan Baking Basics » Sonntag, 10. März 2019 um 12 Uhr
Foto: Mansfield Park 
50,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

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Verfügbarkeit:
noch 1 Platz frei
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Sonntag, 10. März 2019 um 12:00 Uhr
Sprache:
Deutsch

Backkurs auf Deutsch
Vegan Baking Basics
Von Buttercreme bis Mürbeteig
mit Gabrielle Coffey und Angelina Conde

Gemeinsam tauchen wir in die rein pflanzliche Backwelt ein und zeigen euch, wie man auch ohne Eier und Milch erfolgreich eine Donauwelle und andere Klassiker zaubern kann. In kleinen Gruppen probieren wir unterschiedlichste Rezepte aus, die euch die Möglichkeiten des veganen Backens näher bringen und von denen ihr auch zuhause noch etwas haben werdet.

Menü:

  •  Donauwelle
  •  Frangipane mit Frucht
  •  Haselnuss-Schokobällchen
  •  Apfelkuchen
  •  
  •  Zur Stärkung noch etwas Herzhaftes:
  •  Pull-Apart-Bread
Gabrielle Coffey und Angelina Conde

Gabrielle Coffey und Angelina Conde

Gabrielle und Angelina haben sich nach einiger Zeit als kreative Küchenmitarbeiter in einem Berliner Café zusammen getan, um ihre rein pflanzlichen Backwaren an ganz Berlin und dessen Besucher zu bringen. Mit ihrem Cateringunternehmen 'Mansfield Park' kombinieren sie den Einfluss ihrer amerikanischen Herkunft mit traditionellen deutschen Backwaren, um so das Angebot der Hauptstadt gezielt zu erweitern. Dabei legen sie großen Wert darauf, dass vegan keine Rechtfertigung für mittelmäßiges Essen ist, sondern jedem Kritiker schmecken und dabei auch noch gut aussehen kann! In ihren Kursen wollen sie den Teilnehmern die vielseitigen Möglichkeiten des veganen Backens gepaart mit internationalen Rezepten vorstellen.

Foto: Mansfield Park

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Kurstyp:
Alles selbermachen — Dieser Kurs ist darauf ausgelegt, dass Ihr in Teams von zwei (oder auch drei) Personen alles selbst zubereitet. In der Regel sind die meisten Zutaten schon abgewogen und auf die Stationen verteilt, so dass Ihr gleich starten könnt. Wichtige Techniken oder der Einsatz von besonderem Gerät werden vom Kochlehrer gezeigt, bevor ihr selbst los legt. Wer alles ganz genau wissen will und die totale Hands-On-Erfahrung sucht, ist hier goldrichtig.
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Sonntag, 10. März 2019 um 12:00 Uhr
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 16 Personen
Menü:
  •  Donauwelle
  •  Frangipane mit Frucht
  •  Haselnuss-Schokobällchen
  •  Apfelkuchen
  •  
  •  Zur Stärkung noch etwas Herzhaftes:
  •  Pull-Apart-Bread

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