Österreichische Küche » Mittwoch, 28. Februar 2018 um 19 Uhr
Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5) 
69,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

Noch 3 Plätze frei

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Verfügbarkeit:
noch 3 Plätze frei
Ort:
G&S Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Datum:
Mittwoch, 28. Februar 2018 um 19:00 Uhr
Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Österreichische Küche
Liptauer, Zwiebelrostbraten und Nockerln
mit Fanny Kreczi

 "Die österreichische Küche ist Renommee, das ist Geschichte. Renommee und Geschichte zugleich. Die Österreichische Küche ist Inszination, das ist inszeniert einfach, von Kloß bis zum Topfenstrudel alles inszeniert, das ist super ist des, ja!? Und des wollmer einmal festhalten."  frei nach Adolf Noise

Menü:

  •  Liptauer mit Kaisersemmerl
  •  Rindssuppe mit Markknochen und Frittaten
  •  Zwiebelrostbraten
  •  Salzburger Nockerln mit Beerenröster
Fanny Kreczi

Fanny Kreczi

Die Österreicherin lebt seit 2000 in Berlin. Seit 2003 durchlief sie viele Stationen in der Berliner Szene-Gastronomie und konnte dabei Wissen und Horizont stets erweitern. Ein breiter Erfahrungsschatz, viel Wissen um die kulturellen und geographischen Hintergründe der Kulinarik und eine Menge Spaß daran, dieses Wissen weiterzugeben zeichnen Fanny aus.

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ort:
G&S Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Datum:
Mittwoch, 28. Februar 2018 um 19:00 Uhr
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3 bis 3.5 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 12 Personen
Menü:
  •  Liptauer mit Kaisersemmerl
  •  Rindssuppe mit Markknochen und Frittaten
  •  Zwiebelrostbraten
  •  Salzburger Nockerln mit Beerenröster
Alle Preisangaben in EUR inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Liefer- und Versandkosten.