Bethlehem Kitche
 
80,00 EUR
19 % VAT incl.

Wishlist

This class does not have a proper date yet. But there is hope: If you‘d like, you can help making it happen by adding yourself to the list here. We will of course remind you once the class is back.

Availability:
List of Wishes
Language:
English and German

Cooking class in English and German
Bethlehem Kitche
Mittlerer Osten deluxe
with Shay Dashevsky

Bethlehem ist wohl hierzulande allen ein Begriff, vor allem zu Weihnachten. Kulinarisch treffen sich dort die unterschiedlichsten Einflüsse aus dem arabischen und israelischem Raum. Genau wie in diesem Kochkurs.

Auch im mittleren Osten wird gerne gefeiert und die eigentliche Hauptrolle spielt dabei immer das Essen. Es gibt eine Menge festlicher Anlässe und dazu passend unzählige Gerichte. Einige davon haben wir hier ausgewählt um gemeinsam ein Festmahl zuzubereiten. Wärmende Gewürze und fruchtig-winterliche Aromen kommen in diesem 4-Gang-Menü zusammen. Let's feast!

Menu (example):

  •  Mini-Pitas mit Tahini, Hummus, Za'tar
  •  ***
  •  Gefülltes Auberginenboot aus dem Ofen mit Joghurtsauce, frischen Kräutern und Pinienkernen
  •  ****
  •  Gefüllte, gegrillte Maispoularde mit Fatoush Salat, Couscous-Variation und Sweet/Sour Sauce
  •  ****
  •  Jerusalem Bratapfel mit Zimt, Feigen, Aprikosen und Rosenwasser-Sirup
Shay Dashevsky

Shay Dashevsky

Born in Israel, Shay grew up in a big melting pot, literally. Raised in a former Soviet family, Shay witnessed and tasted Western Asian influences from his grandmother first hand. Surrounded with smells coming from the mixed Moroccan, Iranian, Yemeni neighborhood in the suburban Israeli city, where every open windows was a sweet invitation, Shay began his never ending journey to fusion his past and present, specially after moving to Jaffa. Arabic and Western Asian, Middle Eastern, Ukrainian and Georgian dishes: this course is an open invitation to join this passion for food.

» More classes with Shay Dashevsky

Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Language:
English and German
Duration:
Generally 3 to 3.5 hours (no guarantee).
Menu (example):
  •  Mini-Pitas mit Tahini, Hummus, Za'tar
  •  ***
  •  Gefülltes Auberginenboot aus dem Ofen mit Joghurtsauce, frischen Kräutern und Pinienkernen
  •  ****
  •  Gefüllte, gegrillte Maispoularde mit Fatoush Salat, Couscous-Variation und Sweet/Sour Sauce
  •  ****
  •  Jerusalem Bratapfel mit Zimt, Feigen, Aprikosen und Rosenwasser-Sirup
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.