50,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.
Verfügbarkeit:
mehr als 4 Plätze frei
Ort:
G&S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Sonntag, 30. September 2018 um 14:00 Uhr
Lehrer:
Sprache:
Deutsch

Backkurs auf Deutsch
Macarons
Kleine Kostbarkeiten mit großer Wirkung
mit Anja Juhr

Macarons sind klein, bunt, vielfältig, unvergleichlich im Geschmack und leider nicht ganz einfach in der Herstellung. Jeder, der sich schon einmal daran versucht hat, kann sicher ein Lied davon singen. Dieser Kurs vermittelt alle notwendigen Grundlagen, bietet Tipps und (Geheim)-Tricks und darüber hinaus viele Möglichkeiten, sich unter Anleitung und in geselliger Runde selbst auszuprobieren.

Anja Juhr

Anja Juhr

Anja ist den französischen Kostbarkeiten vor etwa vier Jahren verfallen. Nach einigen anfänglichen Fehlschlägen (die vor allem den Ehrgeiz angespornt haben) hat sie die Herstellung der Macarons mittlerweile soweit verfeinert und perfektioniert, dass sie sich damit gerade unter dem Label "sweet little things" selbstständig macht. Neben Cafés stellt sie die Macarons vorallem für Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten auf Bestellung her. Von Hause aus eigentlich Bankkauffrau und Diplom-Pädagogin hat sie Ihre Sachkunde im Konditoreihandwerk bei der IHK Potsdam unter Beweis gestellt und eine außerordentliche Eintragung in die Handwerksrolle erhalten.

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Kurstyp:
Alles selbermachen — Dieser Kurs ist darauf ausgelegt, dass Ihr in Teams von zwei (oder auch drei) Personen alles selbst zubereitet. In der Regel sind die meisten Zutaten schon abgewogen und auf die Stationen verteilt, so dass Ihr gleich starten könnt. Wichtige Techniken oder der Einsatz von besonderem Gerät werden vom Kochlehrer gezeigt, bevor ihr selbst los legt. Wer alles ganz genau wissen will und die totale Hands-On-Erfahrung sucht, ist hier goldrichtig.
Ort:
G&S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Sonntag, 30. September 2018 um 14:00 Uhr
Lehrer:
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Basierend auf unseren Erfahrungswerten, liegt der Mittelwert für diesen Kurs bei 4.5 Stunden.
Teilnehmer:
max. 16 Personen

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