50,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
Fully booked
Location:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Date:
Sunday 16 June, 2019 at 14:00 h
Teacher:
Language:
German

Baking class in German
Macarons
Kleine Kostbarkeiten mit großer Wirkung
with Anja Juhr

Macarons sind klein, bunt, vielfältig, unvergleichlich im Geschmack und leider nicht ganz einfach in der Herstellung. Jeder, der sich schon einmal daran versucht hat, kann sicher ein Lied davon singen. Dieser Kurs vermittelt alle notwendigen Grundlagen, bietet Tipps und (Geheim)-Tricks und darüber hinaus viele Möglichkeiten, sich unter Anleitung und in geselliger Runde selbst auszuprobieren.

Anja Juhr

Anja Juhr

Anja ist den französischen Kostbarkeiten vor etwa vier Jahren verfallen. Nach einigen anfänglichen Fehlschlägen (die vor allem den Ehrgeiz angespornt haben) hat sie die Herstellung der Macarons mittlerweile soweit verfeinert und perfektioniert, dass sie sich damit gerade unter dem Label "Miss Macaron" selbstständig macht. Neben Cafés stellt sie die Macarons vorallem für Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten auf Bestellung her. Von Hause aus eigentlich Bankkauffrau und Diplom-Pädagogin hat sie Ihre Sachkunde im Konditoreihandwerk bei der IHK Potsdam unter Beweis gestellt und eine außerordentliche Eintragung in die Handwerksrolle erhalten.

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Class type:
Cooking in teams of two — In this class you will cook together with a partner (or sometimes 2 partners) at one station. You will be preparing every dish of the menu yourself. Most of the ingredients, already correctly measured, will be waiting for you at your station, so you can start cooking more quickly. Crucial techniques and/or the use of special equipment will be demonstrated by the teacher before you’ll have a go yourself. This class is perfect for everyone who likes to have a real hands-on experience.
Location:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Date:
Sunday 16 June, 2019 at 14:00 h
Teacher:
Language:
German
Duration:
Generally 3 to 3.5 hours (no guarantee).
Participants:
max. 12 persons
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.