Macarons » Sunday, 13 October 2019 at 12 h
Photo: Baher Khairy 
55,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
Fully booked
Location:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Date:
Sunday 13 October, 2019 at 12:00 h
Language:
German

Baking class in German
Macarons
Meisterwerke der Pâtisserie
with Marc Thiebaut

Macarons sind klein, bunt, vielfältig, unvergleichlich im Geschmack und leider nicht ganz einfach in der Herstellung. Jeder, der sich schon einmal daran versucht hat, kann sicher ein Lied davon singen. Dieser Kurs vermittelt alle notwendigen Grundlagen, bietet Tipps und (Geheim)-Tricks und darüber hinaus viele Möglichkeiten, sich unter Anleitung und in geselliger Runde selbst auszuprobieren.

Marc Thiebaut

Marc Thiebaut

Marc hat das Pâtisserie-Handwerk in Frankreich gelernt und ist in 2014 nach Berlin umgezogen. Seit 4 1/2 Jahre backt er im Two and Two, einem französisch-japanischen Café in Berlin-Neukölln. Er hat im August 2019 seine Meisterausbildung bei der Konditoren-Innung im Berlin abgeschlossen und plant bald einen eigenen Laden zu eröffnen. Seinen Leidenschaft für’s Kochen hat er von seiner Mutter und seiner Großmutter geerbt. Sie hatten spanische, algerische und französische Wurzeln und diese haben ihn geprägt - genauso wie hunderte Stunden Fernsehkochsendungen, die er als Jugendlicher geschaut hat. Außer Sorgfalt, sind ihm in der Küche der Spaß und die Wissensvermittlung wichtig. Er freut sich darauf entspannte und entspannende Momente zu teilen und zum Schluss alles zusammen aufzuessen.

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Class type:
Cooking in teams of two — In this class you will cook together with a partner (or sometimes 2 partners) at one station. You will be preparing every dish of the menu yourself. Most of the ingredients, already correctly measured, will be waiting for you at your station, so you can start cooking more quickly. Crucial techniques and/or the use of special equipment will be demonstrated by the teacher before you’ll have a go yourself. This class is perfect for everyone who likes to have a real hands-on experience.
Location:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Date:
Sunday 13 October, 2019 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
Generally 3 to 3.5 hours (no guarantee).
Participants:
max. 12 persons

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