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Noch 2 Plätze frei

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Verfügbarkeit:
noch 2 Plätze frei
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Montag, 01. April 2019 um 19:00 Uhr
Sprache:
Deutsch

Seminar und Tasting auf Deutsch
Let's talk about wine, baby! Italien-Edition
Sensorik-Workshop mit italienischen Weinen
mit Florian Minzlaff

Schon mal von Pecorino gehört? Der Rebsorte, nicht dem Käse. Oder wie steht’s mit Grignolino, Nascetta und Nerello Mascalese? Italien hat einen wahnsinnigen Reichtum an einheimischen Rebsorten. Egal, ob im alpinen Norden oder warmen Süden. Diesen Reichtum wollen wir gemeinsam entdecken, abseits von Platzhirschen wie Sangiovese und Nebbiolo.
Auch hier wird es wieder mit sensorischen Proben zum Riechen etwas Hilfestellung bei der Beschreibung geben. Der Spaß am Schmecken und Trinken soll im Vordergrund stehen. Florian sucht Weine aus, bei denen es ihm in den Finger kribbelt und erzählt dazu aus seiner Zeit in Italien.

Zum Wein gibt es etwas Brot und Käse.

Florian Minzlaff

Florian Minzlaff

Florian Minzlaff ist in Berlin geboren und aufgewachsen. Als Sohn von zwei Köchen gab es bei dem Thema Essen und Trinken kein Entrinnen. So fand er sich mit Anfang Zwanzig zum Studium der Gastronomischen Wissenschaften in Italien wieder. Dort hat er sich dem Berufsfeld Wein dann vollends verschrieben. Seitdem reist er um die Welt, um sich als Sommelier, Weinbauer und Geschichtenerzähler die Zeit zu vertreiben. Heute darf er das auch bei Goldhahn und Sampson tun.

Foto: Nina Dörner

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Kurstyp:
Seminar und Tasting
Ort:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Datum:
Montag, 01. April 2019 um 19:00 Uhr
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 16 Personen

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