69,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.
Verfügbarkeit:
mehr als 4 Plätze frei
Ort:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Datum:
Donnerstag, 26. September 2019 um 19:00 Uhr
Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Latin American Flavours
Kulinarische Highlights und Traditionen Lateinamerikas
mit Natalia Rojas Perilla

Die lateinamerikanische Küche ist voll von sehr unterschiedlichen Zutaten, intensiven Aromen und bunten Gewürzen. Wir laden dich ein, die Vielfalt der traditionellen Rezepte als eine Mischung von Kulturen zu entdecken. Genießt mit uns diese kulinarische Reise von einfachen Snacks bis hin zu kunstvollen Gerichten vom Golf von Mexiko bis Mar de Grau.

Menü:

  •  Karibische Kokosnuss-Limonade: Limettensaft mit Kokosnussaromen
  •  Peruaniches Ceviche: Fisch mariniert in Limettensaft, Zwiebeln und speziellen Paprikaschoten
  •  Mexikanische Quesadillas und Totopos mit kolumbianischer Guacamole: gefüllte und geröstete Tortillas serviert mit einem Avocado-Dip
  •  Kolumbianische Bandeja Paisa mit kubanischen Tostonen und Venezolanischen Arepas: rote Bohnen mit Fleisch gekocht und mit zweimal gebratenen Kochbananen und Venezolanischem Brot serviert.
  •  Costa Ricanische Obleas: knusprige Waffeln gefüllt mit Dulce de leche
Natalia Rojas Perilla

Natalia Rojas Perilla

Natalia Rojas: Ihr Grundsatz und Lebensmotto lautet: „Alles, was Fusion ist und schmeckt, ist erlaubt! Natalia ist Kolumbianerin und lebt und arbeitet derzeit als Statistikerin in Berlin. Das Kochen ist zweifellos Ihr Hobby. Jede freie Minute beschäftigt Sie sich mit Kulinarik, Kochkursen, geht auf Märkte oder Essen und macht kulinarische Reisen. Das Kochen wurde somit zu einer Leidenschaft und zu einem wesentlichen Inhalt Ihres Lebens. Aus diesen Grund entstand vor kurzem Ihr Blog applepineapple. Inspiration holt sie sich auf ihren Reisesn, von Straßenmärkten oder einfach nur aus ihrem Kühlschrank.
Foto: Natalia Roja Perilla

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Ort:
G und S Prenzlauer Berg
Dunckerstr. 9
10437 Berlin
Datum:
Donnerstag, 26. September 2019 um 19:00 Uhr
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3 bis 3.5 Stunden (ohne Gewähr).
Teilnehmer:
max. 12 Personen
Menü:
  •  Karibische Kokosnuss-Limonade: Limettensaft mit Kokosnussaromen
  •  Peruaniches Ceviche: Fisch mariniert in Limettensaft, Zwiebeln und speziellen Paprikaschoten
  •  Mexikanische Quesadillas und Totopos mit kolumbianischer Guacamole: gefüllte und geröstete Tortillas serviert mit einem Avocado-Dip
  •  Kolumbianische Bandeja Paisa mit kubanischen Tostonen und Venezolanischen Arepas: rote Bohnen mit Fleisch gekocht und mit zweimal gebratenen Kochbananen und Venezolanischem Brot serviert.
  •  Costa Ricanische Obleas: knusprige Waffeln gefüllt mit Dulce de leche

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