Jeden Sonntag eine gute Tarte » Sunday, March 01, 2020 at 12 h
Photo: Alex Loup 
60,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 01 March, 2020 at 12:00 h
Language:
German

Baking class in German
Jeden Sonntag eine gute Tarte
An apple tarte a day...
with Julia Schneider

Ein lauer Nachmittag im Spätsommer, man sitzt unter einem Apfelbaum, schaut ins Grüne oder ein gemütlicher, kalter Wintertag und man sitzt eingekuschelt auf dem Sofa und vor einem steht eine warme, duftende Tarte, mit frischen Äpfeln und Mandelcreme. In diesem Backkurs entdecken wir die Vielfalt dieses einzigartigen französischen Gebäcks. Unterschiedliche Teige, aber vor allem unterschiedliche Füllungen, denn nicht nur süß und warm, auch kalt und salzig ist es unendlich schmackhaft – und zu den verschiedensten Gelegenheiten und Tageszeiten eine gute Idee!

In 2-er Teams backt jede/r von euch 2 Tartes, eine süß eine herzhaft, die wir dann gemeinsame probieren und sollte etwas übrig bleiben, dürft ihr das gerne mit nach Hause nehmen.

Menu:

  •  Apfel Pecan Maple Karamell
  •  Zitronentarte Baiser
  •  Heidelbeer Joghurt Zimt (glutenfrei)
  •  Pissaladière aus Nizza
  •  Tatin von Chircorée, Haselnuss und Honig
  •  Rote Beete, Feige und Thymian
Julia Schneider

Julia Schneider

Julia ist studierte Juristin, geplante Kunsthistorikerin und gelandet in der Welt des guten Tees. Aufgewachsen mit Landwirten in der Familie, kam sie schon früh in die Gunst toller Lebensmittel. Erst der wässrige Geschmack und die pralle Konsistenz von einer Tomate, während ihrer Zeit in Amerika, machte ihr das erste Mal bewusst, was Schmecken eigentlich bedeutet und so fing sie vor genau 12 Jahren an, die Welt der Aromen für sich zu erkunden. Kochen und Backen ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch Neugierde, Kreativität, Disziplin und Mut. In der Küche gibt es für sie keine Grenzen, außer den bestmöglichen Geschmack.
Photo: Julia Schneider

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Class type:
Cooking in teams of two — In this class you will cook together with a partner (or sometimes 2 partners) at one station. You will be preparing every dish of the menu yourself. Most of the ingredients, already correctly measured, will be waiting for you at your station, so you can start cooking more quickly. Crucial techniques and/or the use of special equipment will be demonstrated by the teacher before you’ll have a go yourself. This class is perfect for everyone who likes to have a real hands-on experience.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 01 March, 2020 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Apfel Pecan Maple Karamell
  •  Zitronentarte Baiser
  •  Heidelbeer Joghurt Zimt (glutenfrei)
  •  Pissaladière aus Nizza
  •  Tatin von Chircorée, Haselnuss und Honig
  •  Rote Beete, Feige und Thymian

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