Original indische Küche mit BAHADUR
Foto: Rebecca Sampson 
75,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

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Verfügbarkeit:
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Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
Original indische Küche mit BAHADUR
Kochen lernen von den Profis
mit Gaurav & Chefs vom BAHADUR

Indische Küche ist berühmt für ihre Vielfältigkeit und für ihre Gewürze und Aromen. In diesem Kochkurs lernt Ihr, direkt von den Küchenchefs des Bahadur in Wilmersdorf, die Rezepte und Techniken, um einige klassische Gerichte von Grund auf selber zu kochen. Das Menü wird saisonal zusammengestellt.

 

In Zeiten von Corona: Wichtige Hinweise

Wir halten uns bei allen Kursen in unserer Kochschule an die tagesaktuellen Vorgaben des Berliner Senats, daher sind kurzfristige Änderungen jederzeit möglich.

Zusätzlich haben wir ein ausführliches Schutz- und Hygienekonzept für die Kochschule erstellt, und vor dem Kurs wirst du von unseren Kochkursassistent*innen ausführlich über die Regeln informiert. Konkret mussten wir ein paar Änderungen im Ablauf und der Struktur vornehmen, hier die wichtigsten Punkte:

  • Es müssen mindestens 2 Plätze gebucht werden, d.h. 2 Tickets gekauft werden. Momentan bieten wir ausschließlich die Buchung einer Kochstation für bis zu 2 Personen an. Einzeltickets können vorläufig nicht erworben werden, da die Teilnehmenden Personen des gleichen Haushalts, bzw. Personen aus einem bekannten Haushalts sein müssen. Wer alleine am Kurs teilnehmen möchte, müsste also zwei Tickets kaufen oder eine zweite Person finden.
  • Maskenpflicht ist kein Witz: Beim Betreten des Ladens und auch beim Kochen, sowie beim beim Gang auf die Toilette müssen alle Kochkursteilnehmer*innen sowie Kochkurslehrer*in und Assistent*innen einen Mund-Nasen-Schutz tragen. Beim Essen am Tisch muss keine Maske getragen werden.
  • Alkoholausschank findet erst zum Essen am Tisch statt.
  • Beim Kochen kann man nicht in der Küche herumlaufen und die anderen Stationen ‘besuchen’. Aus Sicherheitsgründen bleiben alle an ihren Stationen.

Wir müssen auf der Einhaltung des Hygienekonzepts bestehen. Unsere Kochkursassistent*innen helfen natürlich dabei, dass alles entspannt abläuft.

Menü (beispielhaft):

  •  Butter Chicken
  •  Kadhai Paneer
  •  Chawal
Gaurav & Chefs vom BAHADUR

Gaurav & Chefs vom BAHADUR

Seit 2016 betreiben Man Bahadur Vir und Gaurav Sharma ihr kleines Restaurant BAHADUR in Berlin-Wilmersdorf. Chef Man Bahadur Vir und sein Sous-Chef Guru Prasad kochen traditionelle Nordindische Gerichte auf authentische Art mit hochqualitativen Zutaten. Beide Chefs haben jahrelange Küchenerfahrung sowohl in Indien als auch im Ausland gesammelt. Der Kurs wird von einem der beiden Chefs durchgeführt.

Foto: Dinah Hoffmann

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Kurstyp:
Alles selbermachen — Dieser Kurs ist darauf ausgelegt, dass Ihr in Teams von zwei (oder auch drei) Personen alles selbst zubereitet. In der Regel sind die meisten Zutaten schon abgewogen und auf die Stationen verteilt, so dass Ihr gleich starten könnt. Wichtige Techniken oder der Einsatz von besonderem Gerät werden vom Kochlehrer gezeigt, bevor ihr selbst los legt. Wer alles ganz genau wissen will und die totale Hands-On-Erfahrung sucht, ist hier goldrichtig.
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Menü (beispielhaft):
  •  Butter Chicken
  •  Kadhai Paneer
  •  Chawal
Alle Preisangaben in EUR inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Liefer- und Versandkosten.