BAHADUR Klassische indische Rezepte
Foto: Rebecca Sampson 
75,00 EUR
inkl. 19 % MwSt.

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Verfügbarkeit:
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Sprache:
Deutsch

Kochkurs auf Deutsch
BAHADUR Klassische indische Rezepte
Kochen lernen von den Chefs
mit Gaurav & Chefs vom BAHADUR

Indische Küche ist berühmt für ihre Vielfältigkeit und für ihre Gewürze und Aromen. In diesem Kochkurs lernt Ihr, direkt von den Küchenchefs, die Rezepte und Techniken, um einige klassische Gerichte von Grund auf selber zu kochen.

Menü (beispielhaft):

  •  Butter Chicken
  •  Aloo Gobhi: Blumenkohl mit Kartoffeln und Kokosmilch (vegetarisch)
  •  Fischcurry
  •  Chapati (Brot)
  •  Basmatireis
  •  Shrikhand (Dessert)
Gaurav & Chefs vom BAHADUR

Gaurav & Chefs vom BAHADUR

Seit 2016 betreiben Man Bahadur Vir und Gaurav Sharma ihr kleines Restaurant BAHADUR in Berlin-Wilmersdorf. Chef Man Bahadur Vir und sein Sous-Chef Guru Prasad kochen traditionelle Nordindische Gerichte auf authentische Art mit hochqualitativen Zutaten. Beide Chefs haben jahrelange Küchenerfahrung sowohl in Indien als auch im Ausland gesammelt. Der Kurs wird von einem der beiden Chefs durchgeführt.

Foto: Dinah Hoffmann

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Kurstyp:
Teamwork — Mehrere Teams bereiten jeweils einen (manchmal auch zwei) der Menüpunkte zu. Bei wichtigen Schritten, z.B. wenn es um grundlegende Techniken geht, könnt Ihr alle zusammen zuschauen bzw. mitmachen. Natürlich bekommt Ihr auch immer mit, was rechts und links von Euch passiert und dürft den Kursleiter mit Fragen löchern. Auf diese Weise lernt ihr viele unterschiedliche Gerichte und Menü-Bausteine kennen.
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
Menü (beispielhaft):
  •  Butter Chicken
  •  Aloo Gobhi: Blumenkohl mit Kartoffeln und Kokosmilch (vegetarisch)
  •  Fischcurry
  •  Chapati (Brot)
  •  Basmatireis
  •  Shrikhand (Dessert)
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