cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - cat - Vegan Baking Basics » Sunday, 28 April 2019 at 12 h | Goldhahn & Sampson Berlin | Cooking classes | Good Food | Cookbooks
Vegan Baking Basics » Sunday, 28 April 2019 at 12 h
Photo: Mansfield Park 
50,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 28 April, 2019 at 12:00 h
Language:
German

Baking class in German
Vegan Baking Basics
Von Buttercreme bis Mürbeteig
with Gabrielle Coffey und Angelina Conde

Gemeinsam tauchen wir in die rein pflanzliche Backwelt ein und zeigen euch, wie man auch ohne Eier und Milch erfolgreich eine Donauwelle und andere Klassiker zaubern kann. In kleinen Gruppen probieren wir unterschiedlichste Rezepte aus, die euch die Möglichkeiten des veganen Backens näher bringen und von denen ihr auch zuhause noch etwas haben werdet.

Menu:

  •  Donauwelle
  •  Frangipane mit Frucht
  •  Haselnuss-Schokobällchen
  •  Apfelkuchen
  •  
  •  Zur Stärkung noch etwas Herzhaftes:
  •  Pull-Apart-Bread
Gabrielle Coffey und Angelina Conde

Gabrielle Coffey und Angelina Conde

Gabrielle und Angelina haben sich nach einiger Zeit als kreative Küchenmitarbeiter in einem Berliner Café zusammen getan, um ihre rein pflanzlichen Backwaren an ganz Berlin und dessen Besucher zu bringen. Mit ihrem Cateringunternehmen 'Mansfield Park' kombinieren sie den Einfluss ihrer amerikanischen Herkunft mit traditionellen deutschen Backwaren, um so das Angebot der Hauptstadt gezielt zu erweitern. Dabei legen sie großen Wert darauf, dass vegan keine Rechtfertigung für mittelmäßiges Essen ist, sondern jedem Kritiker schmecken und dabei auch noch gut aussehen kann! In ihren Kursen wollen sie den Teilnehmern die vielseitigen Möglichkeiten des veganen Backens gepaart mit internationalen Rezepten vorstellen.

Photo: Mansfield Park

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Class type:
Cooking in teams of two — In this class you will cook together with a partner (or sometimes 2 partners) at one station. You will be preparing every dish of the menu yourself. Most of the ingredients, already correctly measured, will be waiting for you at your station, so you can start cooking more quickly. Crucial techniques and/or the use of special equipment will be demonstrated by the teacher before you’ll have a go yourself. This class is perfect for everyone who likes to have a real hands-on experience.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 28 April, 2019 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Donauwelle
  •  Frangipane mit Frucht
  •  Haselnuss-Schokobällchen
  •  Apfelkuchen
  •  
  •  Zur Stärkung noch etwas Herzhaftes:
  •  Pull-Apart-Bread

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