Christmas Baking
Photo: Claudia Walther-Dornieden (CC BY-SA 2.0) 
50,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
List of Wishes
Language:
German

Baking class in German
Christmas Baking
the secret is butter
with Lisa Shoemaker

Wer kennt sie nicht, die hübsch dekorierten Backwaren, die alle Jahre wieder hart, fad und süß auf weihnachtlichen Papptellern die Runde machen, statt buttrig schmelzend und nussig aromatisch auf der Zunge zu zergehen? Wir backen daher nur die wirklich leckeren Sachen – nach alten Rezepten aus meiner Familie mit viel Butter und Nüssen, die meisten gehen auf meinen Lothringer Großvater Willi zurück, von Beruf Konditor. Dekoriert wird nicht viel, und vor allem nicht mit Industrieprodukten, die den Geschmack verderben – nur mit ein wenig Eiweiß, Zucker und Zitronensaft – oder Vanille oder Rum – Puderzucker und natürlich mit guter Schokolade.

Wir sprechen darüber, was alles beim Plätzchenbacken zu beachten ist und welche Fehler man machen kann, und Ihr werdet anschließend zu zweit jeweils 4-5 Sorten aus den unten aufgelisteten Plätzchenkategorien backen: ich werde euch verschiedene Kombinationen anbieten, und am Ende können alle von allen probieren: Verschiedene Mürbeteig Plätzchen, z.B. GUTE Butterplätzchen Lebkuchen/Gingerbread Kipferl & Co Zimtstern & Co: arbeiten mit Eischnee Wir arbeiten mit Wal-und Haselnüssen, Mandeln, Kokos, Zitronat und Orangeat, Schokolade und SEHR viel Butter:).

Lisa Shoemaker

Lisa Shoemaker

Lisa Shoemaker cooks and bakes with children, young people and grown-ups. She also writes and translates cook books. Works: Let's Cook (for young people) and Englisch kochen, as Amerikanisch Kochen from the series Gerichte und ihre Geschichte. She translated among others Cynthia Barcomi's baking books.

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Class type:
Baking class
Language:
German
Duration:
Generally 3 to 3.5 hours (no guarantee).
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.